Hirdetés

Hozzávalók

12
db muffinhoz
+

A tésztához

3 db tojás
160 g cukor
100 ml olaj
60 g dió (apróra vágva)
1 db citrom reszelt héja
200 g sárgarépa (reszelve)
160 g liszt
6 g sütőpor
1 csipet só

A krémhez

270 ml tejszín
250 g étcsoki (45-50%-os)
28 db kicsi csokitojás
1 ek pisztácia
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Répatorta-muffin

Répatortát már szinte minden formában készítettünk (kuglóf, klasszik torta, kenyérforma… stb.), de muffin még nem készült belőle. Szóval itt ez a hiánypótló recept hozzá, ha kedvetek támadna húsvétra muffint készíteni!
Kipróbáltam, jóóó lett!
14
Hirdetés

Hozzávalók

12
db muffinhoz
+

A tésztához

3 db tojás
160 g cukor
100 ml olaj
60 g dió (apróra vágva)
1 db citrom reszelt héja
200 g sárgarépa (reszelve)
160 g liszt
6 g sütőpor
1 csipet só

A krémhez

270 ml tejszín
250 g étcsoki (45-50%-os)
28 db kicsi csokitojás
1 ek pisztácia
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

Ahhoz nem is férhet kérdés, hogy a húsvét nem telhet el répatorta nélkül, a muffin forma pedig tökéletes hozzá, hogy több adagot süssetek belőle egy nagy torta helyett.

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és elkeverjük a tésztát. Muffinkapszlikkal bélelt muffinsütő formába adagoljuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 20-25 percre.

Miközben sülnek a muffinok, a tejszínt jól felmelegítjük (nem szükséges forralni), majd ráöntjük az összetördelt étcsokira. Ha megolvadt, homogénre keverjük, azután lehűtjük, és ha már eléggé lehűlt, berakjuk a hűtőbe. 

Amikor megsültek a muffinok, kivesszük őket a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni. 

A krémhez a lehűlt krémalapot egy üstbe rakjuk, és kihabosítjuk (vigyázzunk, ne keverjük túl, álljunk meg azon a ponton, ahol szép stabil, selymes krémet kapunk, különben darabossá válhat a ganache). Az elkészült krémet csillagcsöves nyomózsákba rakjuk, kis „fészkeket” nyomunk a muffinok tetejére, és mindegyikbe beleültetünk 2-2 kicsi csokitojást. A pisztáciát apróra vágjuk, és megszórjuk vele a sütik tetejét.

Répatorta-muffin

Ha tetszett a répatorta-muffin recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezeket is nézd meg:

Húsvéti répatorta

Répatorta biscotti

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?