Hozzávalók
A sertésszűzhöz
- 1 db sertésszűz
- 1 csomag Miami BBQ fűszerkeverék
- 2 - 3 ek olívaolaj
A bundáskenyérhez
- 4 szelet kenyér
- 3 db tojás
- só
- 1 tk mustár
- 3 - 4 ek tejszín
Az összeállításhoz
- 4 - 5 db sárgabarack
- 12 szelet vörös cheddar
- 1 fej lila hagyma
- 1 db paradicsom
Grillezett bundás kenyér fűszeres sertésszűzzel
Hozzávalók
A sertésszűzhöz
- 1 db sertésszűz
- 1 csomag miami bbq fűszerkeverék
- 2 - 3 ek olívaolaj
A bundáskenyérhez
- 4 szelet kenyér
- 3 db tojás
- só
- 1 tk mustár
- 3 - 4 ek tejszín
Az összeállításhoz
- 4 - 5 db sárgabarack
- 12 szelet vörös cheddar
- 1 fej lila hagyma
- 1 db paradicsom
A bundás kenyér összeállítása előtt a sertésszüzet beleforgatjuk a fűszerbe és az olívaolajba, de a fűszerkeverékből egy keveset félrerakunk. 1 órát pácoljuk benne, majd ha szoba-hőmérsékletű a hús, az összes oldalát körbegrillezzük. Ha már van egy kis ellenállása, leszedjük, és alufóliába csomagolva 10 percet pihentetjük.
A bundás kenyérhez a kenyereket kicsit előpirítjuk a grillen. A barackokat félbevágjuk, magjaikat kiszedjük, és grillre dobjuk. Miután egy kicsit megpirult, rakjuk félre pihenni.
A tojásokat beleütjük egy tálba, adunk hozzá egy kis sót, és beleszórjuk a maradék fűszerkeveréket, dobunk bele egy kis mustárt és tejszínt, majd felverjük az egészet. A keverékbe belemártjuk a kenyeret, és a grillen addig pirítjuk az egyik oldalát, míg egy kis színt nem kapott. Ekkor megfordítjuk a kenyereket, rápakoljuk a sajtot, mehet rá a felszeletelt hús, a meggrillezett barack, kevés lila hagyma és paradicsom, végül egymásra fordítjuk a két szeletet, és kész is.
Ha tetszett a grillezett bundás kenyér fűszeres sertésszűzzel receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
