Hirdetés
Bespájzolva

Cukkinis-szalonnás tészta

Hozzávalók

4
főre
+

A tésztához

100 g teljes kiőrlésű liszt
130 g liszt
2 csipet só
2 ek olívaolaj
2 db tojás
4 db tojássárgája
50 ml víz
100 g szeletelt bacon
1 db cukkini (nagyobb)

A szószhoz

175 g joghurt
2 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Cukkinis-szalonnás tészta

Ez egy pár összetevős recept, aminek a lelke a rostban gazdag, teljes kiőrlésű liszttel készült házi tészta. Ezután már csak egy kis pirítás és egy turmixolt joghurt szósz gyanánt, és máris teljes a boldogság.
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A tésztához

100 g teljes kiőrlésű liszt
130 g liszt
2 csipet só
2 ek olívaolaj
2 db tojás
4 db tojássárgája
50 ml víz
100 g szeletelt bacon
1 db cukkini (nagyobb)

A szószhoz

175 g joghurt
2 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A liszteket egybe szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd az olajat, a tojásokat és a vizet is belekeverjük, és addig gyúrjuk, amíg normál tészta állagot nem kapunk. Ezután fóliába tekerjük, és kicsit pihentetjük a hűtőben.

A szószhoz a joghurtot összeturmixoljuk fokhagymával és a kaporral.

A tésztát kivesszük a hűtőből, és egy tésztagéppel vagy akár sodrófával vékonyra nyújtjuk, majd hosszú metéltre vágjuk, de egyébként tetszőleges formát is választhatunk. Enyhén sós vizet forralunk, majd a tésztát készre főzzük benne, ez nekünk 7-8 perc alatt sikerült. 

A baconok felét ropogósra pirítjuk, majd félretesszük, és a zsírjában egy csipetnyi sóval átpirítjuk a tésztát is.

A bacon másik felét felkockázzuk, egy serpenyőben közepes lángon ropogósra pirítjuk, majd félretesszük. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a felkockázott cukkinit. Hozzákeverjük a pirított kockázott bacont és a cukkinit, meglocsoljuk a joghurttal, és a pirított baconszeletekkel tálaljuk.

Cukkinis-szalonnás tészta

Ha tetszett a cukkinis-szalonnás tészta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások