Hozzávalók
2
főre
- 5 szelet bacon
- 2 ek olívaolaj
- 250 g rizsszemtészta (orzo)
- 150 ml tésztafőző víz
- 1 db tojás
- 2 db tojássárgája
- 40 g pecorino
- só, frissen őrölt bors
Hozzáadás a receptjeimhez
Szuper dolog a rizsszemtészta, és jó hír, hogy már tényleg sok helyen lehet kapni! Mivel nagyon hasonlít a rizsre, és rizottó állaga lesz, tényleg szuperkrémes lesz az egész, sokkal krémesebb, mintha egy szélesmetélttel csinálnátok.
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hozzávalók
2
főre
- 5 szelet bacon
- 2 ek olívaolaj
- 250 g rizsszemtészta (orzo)
- 150 ml tésztafőző víz
- 1 db tojás
- 2 db tojássárgája
- 40 g pecorino
- só, frissen őrölt bors
A bacont felszeleteljük és az olívaolajon zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük. A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük, és leszűrjük úgy, hogy megtartunk egy keveset a vízből.
A tojásokat összekeverjük a reszelt sajttal és a borssal, és fokozatosan hozzácsorgatjuk a meleg főzővizet. Lehúzzuk a tűzről a serpenyőt, nagyon óvatosan belekeverjük a tésztát, és a pirított baconnel tálaljuk.
Ha tetszett az orzo carbonara receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
