Hirdetés

Paradicsomos húsgombóc tésztával

Hozzávalók

4
főre
+

A paradicsomos húsgombóchoz

500 g darált sertéshús
0.25 tk bors
1 tk szárított oregánó
1 tk szárított bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
30 ml olaj
500 ml passata
1 mk cukor
2 - 3 ek paradicsompesztó
190 g aszalt paradicsom
190 g olajbogyó

A tálaláshoz

kb. 250 g farfalle tészta
kb. 40 g parmezán
1 csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Paradicsomos húsgombóc tésztával

Ha az olaszok ismernék ezt a receptet, biztos ez lenne náluk a paradicsomos húsgombóc. :D
Kipróbáltam, jóóó lett!
15
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A paradicsomos húsgombóchoz

500 g darált sertéshús
0.25 tk bors
1 tk szárított oregánó
1 tk szárított bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
30 ml olaj
500 ml passata
1 mk cukor
2 - 3 ek paradicsompesztó
190 g aszalt paradicsom
190 g olajbogyó

A tálaláshoz

kb. 250 g farfalle tészta
kb. 40 g parmezán
1 csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Hirdetés

A paradicsomos húsgombóc sokak kedvence, én most egy picit feltuningoltam: a húst egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk az oregánót, a bazsalikomot és a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, alaposan összekeverjük, majd kb. pingponglabda méretű golyókat formázunk a húsból.

Egy lábasban olajat hevítünk, 2-3 perc alatt körbepirítjuk rajta a húsgolyókat, majd felöntjük a passatával. Amikor felforrt, hozzáadjuk a cukrot, belekeverjük a pesztót, és közepes hőfokon 20 percig főzzük a gombócokat. 

Míg főnek a gombócok, bő, sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagoláson feltüntetett idő alatt, majd leszűrjük.

A 20 perc elteltével hozzáadjuk a raguhoz a felaprított aszalt paradicsomot és az olajbogyót, további 1-2 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet. 

A raguhoz hozzákeverjük a tésztát, átforgatjuk benne, majd tányérra szedjük az ételt. Egy zöldséghámozóval parmezánforgácsokat vágunk, a petrezselymet felaprítjuk, és ezekkel ízesítjük, díszítjük az ételt. 

Paradicsomos húsgombóc tésztával
Paradicsomos húsgombóc tésztával

Ha tetszett a paradicsomos húsgombóc tésztával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Ezek is érdekelhetnek:

Mikrós húsgolyós penne

Tepsis húsgolyós penne

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?