Hirdetés

Rántott patisszon paradicsomos krumplisalátával

Hozzávalók

4
főre
+
1 db nagyobb patisszon (700 g)
só, bors
3 db tojás
100 ml tej
2 - 3 ek liszt
3 - 4 ek pankó morzsa vagy zsemlemorzsa
bő olaj a sütéshez

A krumplisalátához

1 kg krumpli
1 db citrom leve
60 ml olívaolaj
só, bors
1 nagy csokor snidling
4 db paradicsom

A kapros majonézhez

1 nagy csokor kapor
1 tk fokhagymapor
4 ek majonéz
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Rántott patisszon paradicsomos krumplisalátával

A patisszon egy iszonyatosan klassz zöldség, és végre szezonja van! Igyekezz kicsit puhábbat választani belőle a piacon, mert úgy lesz igazán finom rántott patisszonod! :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
5
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
1 db nagyobb patisszon (700 g)
só, bors
3 db tojás
100 ml tej
2 - 3 ek liszt
3 - 4 ek pankó morzsa vagy zsemlemorzsa
bő olaj a sütéshez

A krumplisalátához

1 kg krumpli
1 db citrom leve
60 ml olívaolaj
só, bors
1 nagy csokor snidling
4 db paradicsom

A kapros majonézhez

1 nagy csokor kapor
1 tk fokhagymapor
4 ek majonéz
Bevásárlólistához adom

A patisszont 1,5 centis cikkekre vágjuk, meghámozzuk, és eltávolítjuk a magokat. Alaposan megsózzuk őket, és 20 percig állni hagyjuk. Addig a krumplikat egészben, sós vízben puhára főzzük, a citromlevet és az olívaolajat összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és beleszórjuk az apróra vágott snidlinget. A paradicsomok magos részét eltávolítjuk, és 1,5 x 1,5 centis kockákra vágjuk őket. A puhára főtt krumplikat meghámozzuk, felkarikázzuk, majd összekeverjük a paradicsomkockákkal és a citromos-snidlinges öntettel. 

Rántott patisszon paradicsomos krumplisalátával

A patisszonszeletek levét leitatjuk és megborsozzuk őket. A tojást a tejjel és kevés sóval felverjük, és a megszokott módon bepanírozzuk a patisszonszeleteket: először a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a morzsába mártjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük őket. 

Felaprítjuk a kaprot, és a fokhagymaporral együtt belekeverjük a majonézbe, ezzel az öntettel és a krumplisalátával kínáljuk a rántott patisszont.

Ha tetszett a rántott patisszon receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások