Hirdetés

Sütőben sült feta házi tahini krémmel

Hozzávalók

4
főre
+
400 g feta (az eredeti változat, ami juh- és kecsketejből készül)
1 db padlizsán
2 db cukkini
5 szem koktélparadicsom
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
10 szem fekete olajbogyó
4 gerezd fokhagyma felaprítva
2 tk szárított oregánó
2 tk sűrített paradicsom
1 fej lilahagyma (nagy)
só, bors
olívaolaj

A tahini krémhez

150 g natúr szezámmag
150 ml víz

A tálaláshoz

2 db pita
Hirdetés

Sütőben sült feta házi tahini krémmel

Rengetegszer ettem már különböző éttermekben zöldségekkel, sütőben sült fetát és itt volt az ideje, hogy legyen otthoni verziója is. :D Óriási fetarajongó vagyok, a sütőben sült zöldségeket pedig egészen jó dolognak tartom, úgyhogy biztos, hogy vacsira többször is meg fogom csinálni, remélem ti is. ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
400 g feta (az eredeti változat, ami juh- és kecsketejből készül)
1 db padlizsán
2 db cukkini
5 szem koktélparadicsom
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
10 szem fekete olajbogyó
4 gerezd fokhagyma felaprítva
2 tk szárított oregánó
2 tk sűrített paradicsom
1 fej lilahagyma (nagy)
só, bors
olívaolaj

A tahini krémhez

150 g natúr szezámmag
150 ml víz

A tálaláshoz

2 db pita

A padlizsánt, cukkinit, paprikákat nagy darabokra vágjuk és egy kb. 25×20 cm nagyságú tepsire rakjuk. Meglocsoljuk 3 ek olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az oregánóval, rákanalazzuk a sűrített paradicsomot, rászórjuk az olívabogyót és a felezett koktélparadicsomokat és az egészet alaposan kézzel összeforgatjuk.

200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk 15 percre, majd kivesszük. Rárakjuk a fetákat és visszarakjuk a sütőbe további 25 percre. Utána a sütőt grillfokozatra kapcsoljuk és addig sütjük még, amíg a feta teteje aranybarna nem lesz.

A tahinihez a szezámmagot száraz serpenyőben alacsony lángon addig pirítjuk, amíg illatozni kezd. Egyáltalán nem kell, hogy színt kapjon. Ezután egy aprítógépben addig pürésítjük, amíg elkezd krémes állaga lenni. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet. Sajnos aprítógépben nem lehet tökéletesen simára dolgozni, de azért krémes állaga lesz. 2 db pitát száraz serpenyőben megpirítunk, elnegyedjük őket, majd a sült fetával és a tahinivel tálaljuk.

A sült feta tálalása

Ha tetszett a sült feta receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások