Hozzávalók
- 1 csokor kapor
- 200 g görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 4 db tojás
- 50 g vaj
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk Cayenne-bors
A pitához
- 2 db pita
- 20 g olvasztott vaj
- 1 ek aprított petrezselyem
Hozzávalók
- 1 csokor kapor
- 200 g görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 4 db tojás
- 50 g vaj
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk Cayenne-bors
A pitához
- 2 db pita
- 20 g olvasztott vaj
- 1 ek aprított petrezselyem
A török tojás első lépése, hogy a kapor leveléből néhányat félrerakunk a tálaláshoz, a többit apróra vágjuk és összekeverjük a joghurttal, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
A tojásokat vagy 6-7 percesre főzzük, vagy buggyantott tojást készítünk belőle.
A vajat egy gyorsforralóban, nagyobb lángon felolvasztjuk, picit hagyjuk megbarnulni, majd elzárjuk és hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a Cayenne-borsot.
@streetkitchenhu Cilbir, a török buggyantott tojás – recept a streetkitchen.hu-n #streetkitchen #fyp #foryou #foryoupage #foodie #nekedbe #cilbir #cilbir ♬ Arabic Vibe – Paul Velchev
A pitát megpirítjuk egy serpenyőben, közben lekenjük a petrezselymes vajjal. Tálalásnál a tányér aljába kenjük a joghurtot, erre jöhet a tojás, a fűszeres vaj és a kapor. A pitával mártogatva esszük.
- Elkészítési idő: 30 perc
Ha tetszett a török tojás receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Nemcsak ez az egy tojásos reggeli van a tarsolyunkban, hanem még rengeteg másik ötletet is találhatsz az oldalunkon. Mutatjuk a kedvenceinket!
Hozzászólások
