Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Paprikás krumpli felturbózva

Hozzávalók

4
főre
+
1 kg krumpli
2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek zsír
100 g kolbász
1 db paradicsom
3 tk pirospaprika
2 tk őrölt kömény
só, bors
200 g kolbász
4 szál virsli
50 g zsírszalonna

A galuskához

1 db tojás
300 g liszt
200 ml víz
1 tk só
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Paprikás krumpli felturbózva

A paprikás krumpli szerintem virslivel, kolbásszal, szalonnával és galuskával az igazi! Egyeseknek kicsit soknak tűnhet, de ha kipróbáljátok így, akkor rájöttök, hogy igazam van.:D Friss kenyérrel egyétek, mert úgy a legtutibb!
Kipróbáltam, jóóó lett!
9
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
1 kg krumpli
2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek zsír
100 g kolbász
1 db paradicsom
3 tk pirospaprika
2 tk őrölt kömény
só, bors
200 g kolbász
4 szál virsli
50 g zsírszalonna

A galuskához

1 db tojás
300 g liszt
200 ml víz
1 tk só
Bevásárlólistához adom

A zsíron megpirítjuk az apró kockákra vágott szalonnát, majd rádobjuk a felaprított hagymát és azt is megpirítjuk. Felöntjük kb. 100 ml vízzel, megszórjuk pirospaprikával, és köménnyel, belenyomjuk a fokhagymagerezdeket és a felkockázott paradicsomot. Kb. 15-20 percig pároljuk ezt a hagymás alapot, a folyadékot folyamatosan pótolva. A krumplikat cikkekre vágjuk, hozzáadjuk a párolódó hagymához, és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, sózzuk, borsozzuk. A kolbászt felkarikázzuk, és száraz serpenyőben megpirítjuk.

A galuska hozzávalóit alaposan összekeverjük. A krumplihoz a vizet folyamatosan pótoljuk. Amikor majdnem teljesen megpuhult, a galuskát beleszaggatjuk a forrásban lévő paprikás krumpliba. Figyeljünk rá, hogy szaggatás közben keverjük meg az ételt, különben a galuskák összeragadnak. 5 percig forraljuk, majd jöhetnek bele a kolbászkarikák, és a virslikarikák is. Ezekkel együtt még 1-2 percig főzzük.

Ha tetszett a paprikás krumpli, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások