Hirdetés

Sörben párolt tarja káposztás nudlival

Hozzávalók

2
főre
+

A nudlihoz

Hozzávaló kipipálva
250 g krumpli tisztítva
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
50 g vaj
Hozzávaló kipipálva
½ db tojás
Hozzávaló kipipálva
85 - 90 g rétesliszt
Hozzávaló kipipálva
olaj a pirításhoz
Hozzávaló kipipálva
½ csokor snidling

A káposztához

Hozzávaló kipipálva
1 fej hagyma
Hozzávaló kipipálva
2 ek olaj
Hozzávaló kipipálva
2 ek cukor
Hozzávaló kipipálva
1 csipet őrölt fűszerkömény
Hozzávaló kipipálva
1 csipet őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
½ fej kelkáposzta (kb. 300 g)
Hozzávaló kipipálva
50 ml víz
Hozzávaló kipipálva
1 csipet só
Hozzávaló kipipálva
2 tk almaecet

A tarjához

Hozzávaló kipipálva
2 szelet sertéstarja (kb. 160 g/szelet)
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
durvára őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
1 ek olaj
Hozzávaló kipipálva
200 ml világos sör
Hozzávaló kipipálva
1 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
1 ág rozmaring
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Sörben párolt tarja káposztás nudlival

Sörrel főzni mindig jó, a krumpli és a káposzta pedig a legtöbb háztartásban megtalálható ilyenkor, szóval ez egy igazi téli eledel.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

A nudlihoz

Hozzávaló kipipálva
250 g krumpli tisztítva
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
50 g vaj
Hozzávaló kipipálva
½ db tojás
Hozzávaló kipipálva
85 - 90 g rétesliszt
Hozzávaló kipipálva
olaj a pirításhoz
Hozzávaló kipipálva
½ csokor snidling

A káposztához

Hozzávaló kipipálva
1 fej hagyma
Hozzávaló kipipálva
2 ek olaj
Hozzávaló kipipálva
2 ek cukor
Hozzávaló kipipálva
1 csipet őrölt fűszerkömény
Hozzávaló kipipálva
1 csipet őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
½ fej kelkáposzta (kb. 300 g)
Hozzávaló kipipálva
50 ml víz
Hozzávaló kipipálva
1 csipet só
Hozzávaló kipipálva
2 tk almaecet

A tarjához

Hozzávaló kipipálva
2 szelet sertéstarja (kb. 160 g/szelet)
Hozzávaló kipipálva
Hozzávaló kipipálva
durvára őrölt bors
Hozzávaló kipipálva
1 ek olaj
Hozzávaló kipipálva
200 ml világos sör
Hozzávaló kipipálva
1 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
1 ág rozmaring
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

Először a sörben párolt tarja köretét készítjük el. A nudlihoz a krumplit azonos méretű kockákra vágva, bő, sós vízben puhára főzzük.

Közben a hagymát felszeleteljük, és közepesen erős lángon egy serpenyőben, az olajon megdinszteljük. Rászórjuk a cukor felét, a köményt és a borsot, és hagyjuk, hogy kicsit megkaramellizálódjon. Rádobjuk a vékony csíkokra vágott káposztát is, felöntjük a vízzel, és fedő alatt kb. 20 perc alatt puhára pároljuk. A végén ízesítjük sóval, cukorral és almaecettel.

A megfőtt krumplit burgonyanyomón áttörjük, majd összedolgozzuk a vajjal, a tojással és a liszttel. A masszából nudlit formázunk, és bő, sós, forrásban lévő vízben 5-6 perc alatt készre főzzük.

A kész nudlikat egy forró, kicsit kiolajozott serpenyőbe szedjük, és alaposan körbepirítjuk, majd mellé szedjük a káposztát, összekeverjük, megszórjuk az aprított snidlinggel, és lefedve melegen tartjuk.

kaposztas-nudli
Káposztás nudli

A sörben párolt tarjához a hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, és egy erős lángon melegített serpenyőben mindkét oldalát megpirítjuk az olajon, majd ráöntjük a sört, mellé dobjuk a fokhagymát, a rozmaringot, és fedő alatt kb. 10 perc alatt készre pároljuk, végül fedő nélkül elpárologtatjuk a sört, és már tálalhatjuk is a káposztás nudlival.

  • Elkészítési idő: 90 perc
sorben-parolt-tarja-nudlival
Sörben párolt tarja káposztás nudlival

Ha tetszett a sörben párolt tarja káposztás nudlival receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a káposztás receptek is érdekelhetnek:

Lajos-féle korhelyleves

Lucskos káposzta

Káposztás lángos

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?