Hirdetés

Káposztás lángos

Hozzávalók

10
darab lángoshoz
+

A pirított káposztához

1.2 kg káposzta
60 ml olaj
3 ek cukor
só, bors

A tésztához

500 ml langyos víz
50 g élesztő
1 tk cukor
1 kg kenyérliszt
1 tk só
350 g pirított káposzta
bő olaj a sütéshez

A tálaláshoz

tejföl
maradék pirított káposzta
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Káposztás lángos

A világ legjobb étele (tényleg komolyan gondolom… na jó, az egyik legjobb!), amit akár nyáron, akár télen az emberek 90%-a imád enni! Ez a verzió káposztával van turbózva, amitől még finomabb lesz, pláne, hogy nem csak a tésztában, hanem a lángosok tetején is van 1-1 adag belőle! ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

10
darab lángoshoz
+

A pirított káposztához

1.2 kg káposzta
60 ml olaj
3 ek cukor
só, bors

A tésztához

500 ml langyos víz
50 g élesztő
1 tk cukor
1 kg kenyérliszt
1 tk só
350 g pirított káposzta
bő olaj a sütéshez

A tálaláshoz

tejföl
maradék pirított káposzta
Bevásárlólistához adom

A káposztát negyedbe vágjuk, eltávolítjuk a torzsáját és lereszeljük. Egy lábasban felhevítjük az olajat, megszórjuk a cukorral, és amikor kevergetés nélkül borostyánszínűre karamellizálódott, rádobjuk a lereszelt káposztát, és sokszor átforgatva alaposan megpirítjuk, amíg jelentősen összeesik, barnás színt és pirult illatot kap. Sózzuk, alaposan megborsozzuk, és félretesszük. 

Káposztás lángos

A tésztához a langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és megvárjuk, amíg felfut. Közben egy üstbe mérjük a lisztet, a sót és a 350 g pirított káposztát. Az üstbe öntjük a felfuttatott élesztős vizet, és bedagasztjuk a tésztát. Letakarjuk egy konyharuhával, és meleg helyen a duplájára kelesztjük. Mikor megkelt, óvatosan átgyúrjuk, majd lisztezett felületre borítjuk, és kb. 10 részre osztjuk. Olajos kézzel vékony, kör alakúra nyújtjuk őket, és bő, forró (170-180 fokos) olajban mindkét oldalukat pár perc alatt megsütjük. Tejföllel és a maradék pirított káposztával tálaljuk.

Ha tetszett a káposztás lángos receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások