Indulhat a heti dobozolás?
Őszi szivárvány lasagne
Ez az őszi szivárvány lasagne az egyik legjobb választás, ha előre szeretnél főzni több napra, mert a rétegzett zöldségek és a besamel állaga a hűtőben pihenve még jobban összeérik. A cékla, a sütőtök és a házi spenótpesztó külön-külön is szuperül dobozolható, amik mikrohullámú sütőben átmelegítve is megtartják a szaftosságukat. A ricotta és a mozzarella kellő tartást ad a tésztának, így a dobozban szállítva sem esik szét a tepsis fogás.
Körtés pohárkrém dióval
Ez a körtés pohárkrém az irodai délutánok tökéletes mentőöve, ha két megbeszélés között valami tartalmas, mégis könnyed édességre vágysz. A fahéjas mézes körteragu és a citromos ricotta-skyr alap jól bírja a tárolást, a ropogós diós granolát pedig elég egy külön kis dobozban magaddal vinned, és csak közvetlenül a fogyasztás előtt a tetejére szórnod. Így a magvak megőrzik a roppanósságukat, a krém pedig kellemesen hűs marad.
A tudatos heti dobozolás, vagyis a meal prep nem jelenti azt, hogy unalmas vagy száraz ételeket kellene enned a munkahelyeden. Ez a két szezonális húsmentes fogás remekül bizonyítja, hogy a dobozolt ebéd is lehet friss, változatos és kiadós. Készítsd el őket a hétvégén, adagold ki őket, és intézd el a "mit eszem ma" kérdést egész hétre!
