Budapesten rengeteg ázsiai étterem közül válogathatsz. A hatalmas választékból Zé három különleges helyre látogatott el, amiket egyszerűen neked is muszáj kipróbálnod, ha imádod az ázsiai ízeket.
Biang Astoria
Wang mester neve mára elválaszthatatlan az ázsiai gasztronómiától. Az elsők között volt, aki megismertette a budapestiekkel a kínai konyha igazi arcát, azt, ami messze áll a büfés stílustól. A Biang Astoriában a tészták viszik a prímet, Zé pedig természetesen meg is kóstolta a hely névadó fogását, a biang biangot. A közel egyméteresre nyújtott tésztát egyben főzik ki, így a tányérból kiemelés inkább mókás kihívás, mint egyszerű mozdulat. A tészta zöldségekkel tarkított, tökéletesen fűszerezett, és garantáltan “tízujjnyalogatós” élmény. De nem csak ezért érdemes betérni: a szójaszószos sült császárhús a legjobb értelemben véve veszélyesen finom, az édes-savanyú leves pedig kihagyhatatlan. Ha a belvárosban keresel igazán autentikus élményt, a Biang Astoria tárt karokkal vár.
Cím: 1072 Budapest, Rákóczi út 8.
Zhu & Co
A Zhu & Co éttermet egy fiatal orosz-kínai pár, Mása és Ji álmodta meg Budapesten. Itt igazi, tradicionális ünnepi fogások várnak rád: tarisznyarák, tengeri csiga, lapítottrák-leves, okrasaláta és hússal töltött gyöngygolyó is szerepel a kínálatban. Az ételeket a tulajdonosok családi receptek alapján, helyben készítik el, így minden falatban ott van az otthoni ízek ereje. A batyuk különösen izgalmasak: főzés helyett pirítva készülnek, így az aljuk ropogós réteget kap. Ha nem tudsz választani, érdemes a 12 darabos Zhu válogatással kezdeni – ahogy Zé is tette –, így minden ízt végigkóstolhatsz. 🙂
Cím: 1065 Budapest, Nagymező utca 66.
Quí Restaurant & Bar
A Quí étlapján a klasszikus thai fogásoké a főszerep. Ha rajongsz a currykért, a pad thaiért vagy a wokban készült ételekért, itt garantáltan otthon érzed majd magad. Zének már volt szerencséje testközelből is megtapasztalni a thai konyhát, így pontosan tudja, milyen ízeket érdemes keresni: a friss, üdítő pomelósalátát és a mangós desszertet például helyben is kóstolta, utóbbi ízvilága talán leginkább a hazai tejberizsre emlékeztette. A Quí hangulata elképesztően kellemes, a környék pedig gyönyörű – tökéletes választás egy ünnepi vacsorához is.
Cím: 1051 Budapest, Arany János utca 13.
