A Balaton Piknik évről évre más lokációra vándorol: a déli part után idén Tihanyt szemelte ki magának. A szervezők az elektronikus zene kedvelőinek állították össze a line upot, de a gourmet bulizókra is gondoltak, kaják tekintetében.
Balatoni kedvencek egy helyen
A magyar tenger környéke legalább olyan népszerű és sokszínű gasztronómiailag, mint a főváros. A Balaton Piknik pedig maximálisan kihasználja a lehetőségeket: sok olyan balatoni kitelepülő lesz kint, akiket a nagyközönség évek óta kedvel és ismer. Spoiler: nem a strandos lángosozókat és parti halsütödéket hívták meg!
Kistücsök
A szemesi hely nélkül - kis túlzással - nem lehet balatoni gasztronómiáról beszélni. Alapvetően hagyományos konyhát visznek, némiképp modern köntösbe bújtatva, az alapanyagokkal viszont nem játszanak. Rengeteg helyi kistermelővel dolgoznak együtt, a végeredmény pedig minden esetben imádni való.
Legutóbb a Taste Balaton keretin belül ettem náluk, és fantasztikus élményben volt részem, így kíváncsian várom, mit mutatnak ezúttal!
EPL
A Veszprém feletti Eplény nemcsak a síaréna, hanem az EPL bisztró miatt is híres. A Balaton vonzáskörzetébe eső településen viszonylag kevés jó hírű vendéglátóegység volt található: ezen változtatott az EPL csapata. Az olasz és magyar vonalat képviselő bisztrókonyhájuk modern és egyedi.
A június 14-16. között a fesztiválon elérhető menüsor inkább a magyaros irányt erősíti: hideg kacsamáj mousse gyümölcsökkel, sertésszűz roston, csicsókafőzelékkel, szalonnás kelbimbóval, desszertként pedig málnakrémleves, őrség zöld aranya fagylalttal, tökmaggal.
Bistro Sparhelt
A fine dininghoz közelítő konyhát kínáló Bistro Sparhelt Michelin Bib Gourmand minősítése garancia a magas szintű gasztronómiai élményre. A koncepciójuk egyszerű, de nagyszerű. Fogják a kedvenc magyaros ételeinket, és csavarnak rajta egy olyat, hogy a nagyi rá se ismerne, de az ízek alapján egyből rákattanna ő is. A fesztiválra az alábbi menüvel készülnek: sült kacsakolbász, pirított házi kenyér, kovászos uborka, illetve borjú fasírozott házi tepertős pékáruban remulád mártással.
Ezen a három kedvencen kívül még akad pár izgalmas kajahely, mint például a keszthelyi Creative Kitchen Truck by John's Pub!
Kaja, Balcsi, bulizás
Ezt a 3 éttermet nem csak a szezonban, hanem egész évben nyitva találod, de ha egy nyári hétvége keretein belül kóstolnád meg a kínálatukat, akkor látogass el a Tihanyi piac placcra június 14-16. között! A Balaton Piknik nemcsak gasztronómiai, hanem zenei élményekkel is vár, amit hazai és nemzetközi fellépők tálalnak. A kortárs művészeti és termelői piacozás sem áll meg a fesztivál idejére: ennél sokszínűbb programból nem sok van.
U.i.: Természetesen a labdarúgó-Európa-bajnokság mérkőzéseit is lehet követni!
