-N5T4oL.webp)
A D'Al Michele a római stílusú (al taglio) pizzáiról híres, mégis több annál. A Michele Nocciolino és családja által vezetett hely egy igazán szerethető, otthonos pont Óbudán, ahol minden falat Olaszországot idézi. 2025 végén a Bécsi úti, kicsi egységből elköltözött a pizzéria, majd néhány technikai kihívás miatt rövid kényszerpihenőt tartottak, de 2026 tavaszán végre újra megnyitottak a Kolosy tér közelében. Ez az új fejezet nemcsak a helyváltoztatásról szól, hanem a kitartásról és arról a szenvedélyről, ami egy kis olasz közösséget teremtett Budapesten.
Olaszországból Budapestre
Michele 2015-ben érkezett Budapestre, és habár először nem érezte igazán otthonának a várost, 2016-ra minden megváltozott. Megismerte későbbi feleségét, megtanult magyarul, és végül 2019-ben nyitotta meg a D’Al Michele-t először a Kolosy tér környékén. A kezdeti kis hely után, 2025 végén egy nagyobb üzletbe költöztek a Bécsi úton. A legutóbbi költözés után rövid bezárás következett, de a család nem adta fel: most az egykori Málna Pastry Shop helyén várják a régi és új vendégeket. Michele-t szinte minden nap a pultban találjátok, mellette pedig édesanyja, Mirelle és húga, Sara is aktívan részt vesz a napi munkafolyamatokban, így lesz igazi, olaszos családi vállalkozás a D’Al Michele.
Az egyik legnagyobb vonzereje éppen a szerethetősége. Nem egy steril egység, hanem egy ízig-vérig olasz hely, ahová a vendégek gyakran ismerősként térnek vissza. Ebédidőben sokszor hatalmas sor alakul ki, és ez nem véletlen. A hely főként elvitelre és gyors ebédre fókuszál, napi levesajánlattal kiegészülve, de a nagyobb egységben kinti és benti fogyasztásra is van lehetőség.
A D’Al Michele római stílusú pizzája ropogós és könnyű
A D’Al Michele specialitása a pizza al taglio, vagyis a római tepsis pizza. A nápolyi vékony változattal szemben itt a tészta vastagabb, 48 órás hideg kelesztéssel készül. Ennek köszönhetően ropogós a talpa, levegős a belseje, és mivel van tartása, tökéletes sétálós pizzának. A szeleteket ollóval vágják téglalap alakúra, a pultban pedig naponta 10-16-féle pizza közül lehet választani, szezonálisan váltakozva.
A klasszikus, zamatos, paradicsomos vagy fehér alapú pizzák mellett időről időre izgalmasabb kombinációk is felbukkannak. Legyél akár szarvasgomba-, sütőtök- vagy gorgonzolarajongó, biztos találsz valami számodra megfelelő variációt. Nekem például az egyik kedvencem a burgonyás verzió, ahol hajszálvékonyra szeletelt krumpli kerül a pizzára. Egyszerűnek tűnik, mégis meglepően jó. Pont ilyen a hely is: nincs túlgondolva, mégis könnyű rákattanni.
Focaccia szendvicsek és sfogliatelle a pultban
A pizzák mellett vannak még focaccia szendvicsek is a pultban, valamint levesekre és házi készítésű sütikre, kekszekre is lecsaphatunk, ha a pizzák után még egy kis nassolásra vágyunk. A cannolo, a tiramisu vagy az édes ricottával töltött, roppanós sfogliatelle kiváló választás.
A D’Al Michele nemcsak egy pizzéria, hanem egy történet a kitartásról, a családról és az ételek iránti szeretetről. Az új helyen nagyobb a tér, de a hangulat ugyanolyan barátságos maradt. Így ha Óbuda környékén jársz, ebédidőben egy-két szelet pizza, leves és egy cannolo legyen felírva a listádra. Akár elvitelre, akár helyben fogyasztva, garantáltan olaszos jókedvvel távozol.
