Ha a dióra gondolunk, általában a már megpucolt csonthéjas termés jut eszünkbe, amit szabadon lehet csemegézni. És bár ez is számos pozitívummal bír, a dió hatása ennél jóval sokrétűbb! A növény felhasználása a múlt évszázadokig nyúlik vissza, hiszen sokoldalúságának köszönhetően levele, termése, sőt maga a fája is nélkülözhetetlen volt az emberek számára.
A dió az őseink idejében is nagyon népszerű volt, a krónikák alapján arra következtethetünk, hogy már a honfoglaló magyarok is előszeretettel törték fel a termést, ha nassolásra került a sor. Azonban a csonthéjas akkoriban sokkal több volt, mint ropogós falat. A diót a termékenység jelének tartották, így házasságkötéskor és gyermekáldás reményében sok család ültetett diófát.
Diólevél, a száj őre
A diófa levele a magyar népi gyógyászat egyik közkedvelt alapanyaga. Kitalálod, miért? A leforrázott levelekből olyan tea születik, ami remek gyógyír az emésztési problémákra, emellett vérzéscsillapításra is előszeretettel használták. És ez még csak a kezdet, mivel szövetösszehúzó, szárító, gyulladáscsökkentő és enyhe fertőtlenítő hatása még értékesebbé teszi a gyógynövények között. Az elkészült tea ugyanis szuper öblögetésre is, például szájüregben fellépő gyulladás vagy vérzés ellen.
Igen sokszínű a dió hatása
Maga a dió nem más, mint a diófa csonthéjas termése. Az általunk fogyasztott rész mindennek a harmadik rétege, a ráncos kinézetű mag, azaz a dióbél. Magas olajtartalmú, finom és egy csomó jótékony hatása van a szervezetre, így nem is lehet kérdés, hogy jó döntés-e diót enni a hidegebb hónapokban. De pontosan mi teszi a diót ilyen egészségessé?
Magnézium: a dió jelentős mennyiségű magnéziumot tartalmaz, ami a nyugodt közérzethez járul hozzá. A különösen stresszes időszakokban a dió hatása aranyat ér: csodákra ugyan nem képes, de segít kisimítani az idegeket.
B-vitamin: nemcsak egy, hanem többféle B-vitamin is van a dióban, így hozzájárul az izmok védelméhez és a növekedés serkentéséhez.
E-vitamin: az E-vitamin híres a hajra és bőrre gyakorolt pozitív hatásáról, a dió pedig bőven tartalmazza.
Fehérje: meglepően magas fehérjetartalmának köszönhetően tápláló és telítő nasi lehet, ha megfelelő mennyiségben fogyasztod.
Omega-3 zsírsavak: kedvezően hat az érfalak rugalmasságára, így segíti az erek belső falának működését. A szív- és érrendszer támogatása mellett továbbá gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert.
Ezek után már csak az a kérdés: hogyan lehet kiaknázni a leginkább a dió jótékony hatásait? A legegyszerűbb nyersen enni, de ezen kívül megannyi lehetőség közül választhatsz. A pirított dió például szuperül fel tud dobni egy salátát vagy egy krémlevest is. Ledarálva vagy morzsolva leginkább édességhez szokás felhasználni, de akár a vasárnapi rántott hús panírjába is csempészhetsz belőle egy keveset. Az őszi-téli szezonban pedig igazi immunerősítő szuperétel a mézes dió, amit nagyanyáink előszeretettel vetettek be a megfázásos betegségek szezonjában.
Bármennyire is imádjuk a diót számos jótékony hatása miatt, fontos észben tartani, hogy csak mértékkel fogyasszuk. Olajos mag lévén ugyanis bővelkedik kalóriákban, ezért nem érdemes túlzásba esni. Napi egy (zárt) marék dióbél tökéletesen elég a szervezet számára.
Ha legközelebb diót eszel, vizsgáld meg figyelmesen az alakját, ami egészben agyra, félbevágva pedig egy szívre hasonlít a legjobban. Ez segít emlékezni arra, hogy a dió hatása a szervezetünk legfontosabb pontjain érvényesül igazán, ezért megéri gyakran ropogtatni!
