Habár a sima mosogatás sokszor kevés, nem atomfizika a fakanál tisztítása, csak tudni kell a módját, amit most el is árulunk.
Miért nem olyan egyszerű tisztítani a fakanalat?
A fa természetes, porózus anyag, ami azt jelenti, hogy nem csak a felületén szennyeződik. A nedvesség, az olaj és az ételmaradék könnyen beszivárog a pórusokba, ahová a mosogatószer nem mindig ér el. Ez is az oka annak, hogy a fakanál idővel sötétebb lesz, vagy akkor is szagot áraszt, amikor látszólag tiszta.
Csakúgy, mint a vágódeszka tisztításánál, itt sem megoldás a mosogatógép: a hosszú, forró programok kiszárítják a fát, ami megrepedezhet, deformálódhat, és még több szennyeződést tud majd magába szívni.
A leghatékonyabb módszer a fakanál mélytisztításához
Ha azt szeretnénk, hogy a fakanál valóban tiszta legyen, időnként mélytisztításra van szükség. Ehhez nem kell vegyszerarzenál, elég néhány alapanyag. A forró vizes áztatás az egyik legjobb módszer. A fakanalat állítsuk egy edénybe, öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd hagyjuk állni legalább 10-15 percig.
A hő hatására a pórusok kitágulnak, és a szennyeződés egy része szó szerint „kifő” a fából. Nem ritka, hogy a víz enyhén elszíneződik a folyamat közben – ez teljesen normális. Ezután jöhet az alapos kézi mosogatás, majd a szárítás.
Szagok és elszíneződések ellen
Ha a fakanál még ezután is szagos maradt, vagy makacs elszíneződéseket látunk rajta, érdemes célzottabban tisztítani. Itt jön képbe a konyhai jolly joker, a szódabikarbóna, mivel enyhén dörzsölő hatású, mégsem sérti fel a fát. Egy kevés vízzel pasztává keverve átdörzsölhetjük vele a fakanalt, majd alaposan öblítsük le.
A citromlé szintén jól működik: frissít, szagtalanít és világosabbá teheti a fát. Elég néhány csepp, nem kell áztatni benne a kanalat, mert a túl sok sav hosszú távon árthat az anyagnak.
A szárítás legalább olyan fontos, mint a tisztítás
Az egyik leggyakoribb hiba, hogy a fakanalat mosogatás után egyszerűen visszatesszük a fiókba. A nedves fa ideális környezet a szagok és a mikroorganizmusok számára. A fakanalat mindig hagyjuk teljesen megszáradni, mielőtt elpakoljuk. Időnként az is jót tesz a fakanálnak, ha az ablakban megnapoztatjuk, vagy kint hagyjuk a konyhapulton egy napig.
Elő a kókuszolajjal!
Ha azt hitted, csak a te bőrödnek van szüksége a törődésre, akkor kapaszkodj, mert a fakanálnak is jót tesz a beauty nap! :D A tisztítás és szárítás után érdemes időnként ápolni is a fakanalakat, erre pedig a kókuszolaj az egyik legegyszerűbb és legkíméletesebb megoldás.
A teljesen száraz fa felületére vékony rétegben vigyünk fel egy kevés szoba-hőmérsékletű kókuszolajat, majd hagyjuk beszívódni néhány órán át. Az olaj segít visszapótolni a fa természetes nedvességtartalmát, csökkenti a kiszáradás és a repedezés esélyét, ráadásul a felület is simább, szebb lesz tőle. A felesleget puha papírtörlővel le lehet törölni, így a kanál nem marad zsíros.
Mikor kell elengedni egy fakanalat?
Van az a pont, amikor egy fakanál már nem menthető. Ha mély repedések jelentek meg rajta, ha állandó, kellemetlen szaga van, vagy ha a felülete érdes, szálkás lett, akkor jobb megválni tőle. Ilyenkor már nemcsak esztétikai, hanem higiéniai kérdésről van szó. A rendszeresen és megfelelően tisztított fakanál viszont évekig hű társ maradhat a konyhában – csak egy kicsit több figyelmet kér, mint a fém vagy a szilikon társai.
Nyitókép: Shutterstock
