Ezek a karácsonyi receptek nem akarnak újdonságot mutatni, csak a jól ismert ízeket hozzák vissza, amikre ilyenkor vágyunk.
Karácsonyi halászlé
A halászlének rengeteg változata létezik, és mindegyiknek megvan a maga rajongótábora. Ez a verzió azoknak szól, akik szeretik a sűrű, karakteres levet, de nem akarnak külön passzírozót tartani csak erre az egy alkalomra. Egyszerűbb technikával is jól működik, az íze pedig pont olyan, mint ahogy az a nagy könyvben meg van írva.
Karácsonyi töltött káposzta
Kevés olyan karácsonyi recept van, ami ennyire megosztja a családokat: édes vagy savanyú káposztás, füstölt hússal vagy anélkül, nagy vagy kicsi töltelékkel – mindenkinél más az, amit igazinak nevez. Egy dolog viszont biztos: karácsonykor kihagyhatatlan!
Rácponty
Ha eddig a szálkák miatt mellőzted a pontyot, a rácpontyról meg valami elázott fogás jut az eszedbe, akkor most jól figyelj! A rácponty jól elkészítve egy fűszeres, szaftos étel, ami erősen repetaesélyes.
Rántott ponty franciasalátával
A rántott ponty az a fogás, amivel nem lehet mellélőni karácsonykor. Franciasalátával kiegészítve kifejezetten ünnepi recept válik belőle, mert hát a francia sali is betonbiztos része az év végi ünnepeknek.
Mákos bejgli
Bejgli nélkül nehéz elképzelni a karácsonyt, de szerencsére nem is kell. A diós mellett a mákos verzió sokunknál az első helyen áll gyerekkorunk óta. Ha jó az arány a töltelék és a tészta között, nincs kiszáradva, és nem repedt szét, akkor teljes a boldogság. Persze, ha megreped, akkor is ugyanúgy elfogy.
Hatlapos
A hatlapos sütit a legtöbben a nagyinál ettünk először, és a találkozás annyira meghatározó volt, hogy azóta is visszatérünk a hatlaposhoz. Habár a szalakális változat sokunkban élénken él, ez a sütőporos verzió is hozza ugyanazt az élményt: réteges, krémes, és pont elég tömény ahhoz, hogy egy szelet is elég legyen.
