Sokunk valószínűleg már attól felszed néhány kilót, hogy Gordon Ramsay főzős műsorát nézi, így nem nehéz elképzelni, mitől szaladtak fel a kilók a sztárséfre az évek során. Aztán eljött a pont, hogy úgy érezte, ez már nem mehet így tovább.
„5-6 évvel ezelőtt kezdtem el arra összpontosítani, hogy fitt legyek, amikor az életem szuper zsúfolt lett. Felemésztett a munka, minden ételt kóstoltam, hogy tökéletes-e, hirtelen az énidőm nulla lett. Nem volt lélegzetvételnyi időm se. Ez az egész kezdett nagyon megviselni" – mondta egy korábbi interjúban Ramsay, aki a Daily Mail cikke szerint a felesége, Tana ösztönzésére kezdett bele az életmódváltásba. „Túlsúlyos voltam, 114 kilós, úgy néztem ki, mint egy zsák trágya. Ránézek a képekre, és arra gondolok, ‘hogy maradt mellettem Tana?’, mert ő egyre jobban nézett ki, és egyre gyönyörűbb lett az idő múlásával, és közben egy kövér pasival bújik ágyba."
Ramsay tartott attól, hogy rámegy a házassága, ha nem változtat, ráadásul mivel Ramsay édesapja 53 évesen hunyt el, a séfet nyomasztotta a gondolat, hogy ő is fiatalon hal meg, ha nem változtat az egészségtelen életmódján.
Amióta elhatározta, hogy változtat az életmódján, Ramsay strukturáltabb fitneszprogramot követ, tisztábban étkezik, és az eredmény jól látható: a séf a 2018-as londoni Ironman előtt 87 kilót nyomott, és ha nem ilyen komoly fizikai erőpróbára készül, akkor 91 kiló. Eat This, Not That! exkluzív interjújában Ramsay négy pontban foglalta össze, hogyan sikerült lefogynia 23 kilót, és hogyan tartja magát ehhez évek óta.
1. Gordon Ramsay 23 kilót fogyott, de nem éhezéssel
A legnagyobb változtatás az volt, hogy több egészséges zsírt épített be az étrendjébe. „Egyszerűen csak hatékonyabban és egészségesebben étkeztem. Több hasznos zsírsavat ettem, például lazacot."
Mindenféle halat fogyasztott, de mivel a lazac tele van omega-3 zsírsavakkal, így hamarabb érezzük magunkat jóllakottnak, ha ezt választjuk.
2. A tejtermékeket is csökkentette
Ramsay azt is elárulja, hogy miközben több jótékony zsírt épített be az étrendjébe, a tejtermékek fogyasztását is jelentősen csökkentette: „A kávékból és a teákból is kihagytam, sokkal energikusabbnak éreztem magam.”
Mindenféle ételt megtanult kevesebb tejjel vagy tejmentesen készíteni, és erre már a Street Kitchennél is rájöttünk: nem lehetetlen feladat.
3. „Mindig edzek"
Gordon Ramsay 23 kilót fogyott, de nem egyik napról a másikra. Hozzáteszi, hogy a testmozgás mindennap kiemelt fontosságú. „A reggeli edzések a legjobbak. Csak a forgatási napokon próbálok edzeni, vagy amikor korán reggel a konyhában vagyok, így egész nap energikus maradok".
4. A munka és a családi igények ellenére ez az ötgyermekes apuka aktív marad.
„Nem alszom!" – mondja nevetve, és hozzáteszi: „Persze csak vicceltem. Ha van egy rossz napom, hidd el, akkor a biciklin ülök, és nagyot tekerek". A testmozgás, különösen a szabadban, közismerten hangulatjavító hatású, ami összességében hozzájárul az egészségesebb életszemlélethez.
-oj5n16.webp)
