Újabb szomorú hírre ébredt a hazai vendéglátó szcéna: a 40 évet megélt Öcsi Étkezde után ismét egy legendás budapesti vendéglátóhely zárta be a kapuit örökre. Ezúttal a 13. kerületben mintegy 50 éve működő Fischer Cukrászda ajtaján jelent meg a szomorú felirat, miszerint búcsúznak.
A környéken élő újlipótvárosiaknak már az is szemet szúrt, hogy vasárnap sem nyitott ki a cukrászda, ám azt csak hétfőn erősítették meg a tulajdonosok, hogy nem csupán egy váratlan technikai probléma miatt kényszerültek a bezárásra.
Búcsúzik a Fischer Cukrászda csapata
És a búcsú sem csupán átmeneti, a családi cukrászda jelen formájában többé már nem nyit ki. Hétfőn reggel a következő üzenet fogadta a Hollán Ernő utcán járókat:
„Köszönjük szépen mindenkinek, aki az elmúlt több mint 50 évben nálunk vásárolt és szeretett minket!”
A Fischer Cukrászda azon kevés budapesti cukrászdák egyike volt, amelyeket alapításuk óta ugyanaz a család üzemeltetett. A 85 éves Fischer Aurél cukrászmester 1973 óta állt az üzlet élén, és az utolsó pillanatig aktívan kivette a részét a munkálatokból. A saját receptúra alapján készülő süteményeket és desszerteket nem csupán a környéken élők szerették, a város több pontjáról is akadtak rendszeresen visszajárók, akik személyes jó viszonyt ápoltak a Fischer család tagjaival.
Budapesti retró cukrászdákról szóló összeállításunkban mi is bemutattuk a Fischer Cukrászdát, ahol akkor a rumos diós fagyit és a klasszik moszkauert kóstoltuk. Házi fagylaltjuk óriási népszerűségnek örvendett, de olyan, ma már ritkán kapható retró desszertek is szerepeltek a kínálatban, mint a Tátra-csúcs vagy az indiáner.
Ezeknek, valamint az olyan hagyományos süteményeknek vagyunk kénytelenek most búcsút inteni, mint a kókuszgolyó, a mignon és a házi piték. És minden bizonnyal a vidám hangulatú, piros-sárga porta sem csal már sokáig mosolyt az arra járók arcára.
Ha tetszett a Fischer Cukrászda cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Hozzászólások
