A fantasztikus desszertek támogatója a
Hozzávalók
- 300 g étcsoki
- 120 g vaj
- 5 db tojás
- 1 csipet só
- 230 g kristálycukor
- 2 tk vaníliaaroma
- 1 tk sütőpor
- 2 tk őrölt fahéj
- 2 tk őrölt kardamom
- 1 tk őrölt chili
- 2 tk őrölt szegfűszeg
- 4 tk frissen őrölt rózsabors
- 100 g finomliszt
- 80 g holland kakaópor
A tetejére
- 200 g fagyasztott eper
- 2 tk frissen őrölt rózsabors
A fantasztikus desszertek támogatója a
A fantasztikus desszertek támogatója a
Hozzávalók
- 300 g étcsoki
- 120 g vaj
- 5 db tojás
- 1 csipet só
- 230 g kristálycukor
- 2 tk vaníliaaroma
- 1 tk sütőpor
- 2 tk őrölt fahéj
- 2 tk őrölt kardamom
- 1 tk őrölt chili
- 2 tk őrölt szegfűszeg
- 4 tk frissen őrölt rózsabors
- 100 g finomliszt
- 80 g holland kakaópor
A tetejére
- 200 g fagyasztott eper
- 2 tk frissen őrölt rózsabors
Az epres-rózsaborsos brownie első lépéseként vízgőz felett megolvasztjuk egy fém keverőtálban az étcsokit és a vajat. Utána szétválasztjuk a tojásokat, és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a cukorral és vaníliaaromával kihabosítjuk.
A kihabosított tojássárgákhoz lassan hozzácsorgatjuk az olvasztott csokit, miközben folyamatosan kevergetjük egy habverővel. Mikor egynemű masszát kaptunk, mehet hozzá a sütőpor, a fahéj, a kardamom, a chili, a szegfűszeg és az őrölt rózsabors. Hozzászitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd alaposan elkeverjük. A tojásfehérjét két evőkanalanként belepakoljuk és óvatosan, adagonként beleforgatjuk a masszába, hogy ne törjön össze a hab.
Az így kapott masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A fagyasztott epreket hagyjuk kiolvadni szobahőmérsékleten, majd felszeleteljük őket és a brownie tetejére pakoljuk. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, végül megszórjuk őrölt rózsaborssal és fogyaszthatjuk is.
- Elkészítési idő: 25 perc
- Sütési idő: 25 perc
Ha tetszett az epres-rózsaborsos brownie receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Szereted az izgalmas kajákat, amilyen ez az epres-rózsaborsos brownie? Téli magazinunkban sok hasonlót találtok, szerezzétek be az SK shopból! És ne hagyjátok ki ezeket a recepteket sem!
Édesburgonyás brownie vegán karamellszósszal