Hirdetés
Instant

Kakaós japán sajttorta

Hozzávalók

1
18 cm-es, kapcsos tortaformához
+
250 g krémsajt
6 db Tojás
150 g porcukor
90 ml tej
60 g vaj
1 tk citromlé
1 db citrom reszelt héja
55 g liszt
15 g holland kakaópor
1 csipet só
20 g étkezési keményítő
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Kakaós japán sajttorta

Én csak kispárna sajttortának hívom ezt a sütit, mivel annyira könnyed, habos, puha, hogy szinte álomra hajtaná a fejét rajta az ember lánya (vagy fia). Abban is tuti biztos vagyok, hogy egy szelet semmiképp sem lesz elég belőle. :)
Kipróbáltam, jóóó lett!
6
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

1
18 cm-es, kapcsos tortaformához
+
250 g krémsajt
6 db Tojás
150 g porcukor
90 ml tej
60 g vaj
1 tk citromlé
1 db citrom reszelt héja
55 g liszt
15 g holland kakaópor
1 csipet só
20 g étkezési keményítő
Bevásárlólistához adom

A kakaós japán sajttorta esetében az első lépés, hogy a krémsajtot vízgőz fölött, egy edényben megolvasztjuk annyira, hogy sima, krémes állagú legyen. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat, és elkezdjük habosra keverni. Hozzáadunk 70 g cukrot, és keverjük tovább. A tejet felmelegítjük a vajjal, majd folyamatos keverés mellett adjuk a krémsajtos masszához. Mehet bele a citromlé és citromhéj is. A lisztet összeforgatjuk a kakaóporral, sóval és a keményítővel. Ezután a fehérjéket kezdjük el felverni, majd félúton hozzáadjuk a maradék 70 g cukrot, és keményre verjük a habot. 

Lazán összeforgatjuk a lisztes, a tojássárgájás és a tojásfehérjehabos masszákat, a formába öntjük, körben bebugyoláljuk alufóliával, egy magasabb falú tepsibe rakjuk, majd felöntjük a tortaforma kb. feléig vagy 1/3-áig vízzel. A 200 fokra előmelegített sütőt alsó-felső sütésre állítjuk, és 15 percre betoljuk a tortánkat, utána pedig visszavesszük a hőmérsékletet 140 fokra, és még kb. 35 percig sütjük. Ezután kikapcsoljuk a sütőt, és bent hagyjuk még kb. 20 percet a sütit. Ha túlságosan barnulna a teteje, rakjunk rá egy darab alufóliát.

kakaós japán sajttorta

Ha tetszett a kakaós japán sajttorta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások