Hirdetés

Laktózmentes barackos túrótorta

Hozzávalók

1
20 cm átmérőjű tortaformához:

A túróréteghez:

400 g ALDI MILFINA - ENJOY FREE Laktózmentes krém-tehéntúró​
150 ml laktózmentes habtejszín
15 g vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
4 ek porcukor
3 tk zselatinpor

A barackréteghez:

800 g őszibarack
150 g cukor
½ citrom leve
1 ek zselatinpor

A kekszréteghez:

250 g gluténmentes keksz
80 g olvasztott vaj
1 tk porcukor
Hirdetés

Laktózmentes barackos túrótorta

Tudjátok, hogy nem vagyunk a mentes receptek hívei, de mivel a szerkesztőségben is küszködnek páran laktózérzékenységgel, ezért kénytelenek voltunk végre nekik is kedvezni valahogy. Így született meg ez a szuperfinom barackos túrótorta, ami a laktózmentességen felül még gluténmentes is!
Hirdetés

Hozzávalók

1
20 cm átmérőjű tortaformához:

A túróréteghez:

400 g ALDI MILFINA - ENJOY FREE Laktózmentes krém-tehéntúró​
150 ml laktózmentes habtejszín
15 g vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
4 ek porcukor
3 tk zselatinpor

A barackréteghez:

800 g őszibarack
150 g cukor
½ citrom leve
1 ek zselatinpor

A kekszréteghez:

250 g gluténmentes keksz
80 g olvasztott vaj
1 tk porcukor

A kekszet egy aprítógépben lezúzzuk, összekeverjük az olvasztott vajjal és porcukorral majd beleöntjük a tortaformába, egyenletesen lenyomkodjuk. Fagyasztóba tesszük amíg elkészül a krém.

A tejszínből kiveszünk 1 evőkanálnyit, elkeverjük benne a zselatint és hagyjuk megdagadni. A krém hozzávalóit alaposan kihabosítjuk, kivéve a tejszínt, mert azt külön felverjük. Egy spatulával összeforgatjuk a túrós krémet, a zselatinnal és a tejszínhabbal. Beleöntjük a tortaformába és hűtőbe rakjuk.

A barackot meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, a cukorral és a citromlével puhára főzzük. Ha megfőtt,  leturmixoljuk, átszűrjük egy szitán és ha újra felforrt, levesszük a tűzről. 2 evőkanálnyit egy kis tálba rakunk és hozzákeverjük a zselatint, majd visszaöntjük a barackvelőbe és alaposan elkeverjük. Ha picit hűlt, ráöntjük a túrórétegre. Visszarakjuk a hűtőbe és jól lehűtjük, hogy összeálljon.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások