Hirdetés

Mojito sajttorta

Hozzávalók

1
22 cm-es tortához
+

A kekszalaphoz

300 g zabkeksz
120 g vaj, megolvasztva

A krémsajtréteghez

6 g zselatin
60 ml rum
250 ml hideg habtejszín
750 g krémsajt
120 g porcukor
1 nagy csokor menta
2 lime reszelt héja és leve

A díszítéshez

200 ml hideg habtejszín
100 g porcukor
pár lime-szelet
mentalevelek
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Mojito sajttorta

Gondolom, megvan neked is a kép, ahogy a nyári 45 fokos lakásban állsz a 180 fokos sütő előtt, és izzadva várod, hogy süljön már meg a süti! NA, itt nem kell ezen parázni, mert ez a süti habkönnyű, krémes, sütés nélküli, frissítő mentás, és még alkoholos is! Egyszóval tökkkéletes a nyári hőségben (is)!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

1
22 cm-es tortához
+

A kekszalaphoz

300 g zabkeksz
120 g vaj, megolvasztva

A krémsajtréteghez

6 g zselatin
60 ml rum
250 ml hideg habtejszín
750 g krémsajt
120 g porcukor
1 nagy csokor menta
2 lime reszelt héja és leve

A díszítéshez

200 ml hideg habtejszín
100 g porcukor
pár lime-szelet
mentalevelek
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Hirdetés

A mojito sajttorta kekszes alapjához az aprítóban lezúzzuk a kekszet, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat. Az így kapott masszát egy 22 cm-es, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk, és bedobjuk a hűtőbe.

A krémsajtréteghez egy kis edényben elkeverjük a zselatint és a rumot. A habtejszínt kemény habbá verjük, a krémsajtot pedig egy másik tálba mérjük. Aprítóban alaposan lezúzzuk a porcukrot, a mentaleveleket és a két lime reszelt héját. A krémsajthoz keverjük a lime-ok levét, a cukros mentát, a mikróban pár másodperc alatt megolvasztott rumos zselatint, és legvégül beleforgatjuk a tejszínhabot is.

A megdermedt kekszalapos forma belsejére körben egy vastagabb csík sütőpapírt teszünk, hogy majd szépen ki lehessen venni a sütit. A mentás krémet egyenletesen elkenjük a formában, majd a hűtőbe rakjuk legalább 3-4 órára.

Amikor megdermedt a krémsajtréteg, a díszítéshez való hideg habtejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot, aztán sima csöves nyomózsákból kidíszítjük vele a tortát. Plusz dekor gyanánt pár lime-szeletet és mentalevelet is nyomunk a tetejére.

Tipp: Aprítóban zúzzunk le kevés kristálycukrot és pár mentalevelet, ezzel a mentás cukorral is megszórhatjuk a tortát.

mojito sajttorta
Mojito sajttorta

Ha tetszett a mojito sajttorta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a receptek is érdekelhetnek:

Laktózmentes barackos túrótorta

Bazsalikomos-epres sajttorta blondie

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?