Hirdetés

Hozzávalók

4
rúdhoz
+
700 ml ALDI Kokárdás tej
110 g gríz
3 - 4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
2 db tojás
175 g tejföl
130 g tejföl a kenéshez
8 db réteslap
kb. 80 g zsír
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Nagyiféle tejbegrízes rétes

Igen, ne olvasd el újra! Tejbegrízes rétes. Ez a rétes a nagyikám egyik specialitása a sok közül. Szinte teljesen olyan lett, mint az övé, de egy kicsit mégse. Pedig árgus szemekkel lestem, hogy készíti. De amint előkerült a mérleg, zavarba jött, így inkább elraktam.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4
rúdhoz
+
700 ml ALDI Kokárdás tej
110 g gríz
3 - 4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
2 db tojás
175 g tejföl
130 g tejföl a kenéshez
8 db réteslap
kb. 80 g zsír
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A nagyiféle tejbegrízes rétes elkészítéséhez a tejet közepes lángon elkezdjük melegíteni, amikor már meleg, hozzáadjuk a grízt és a cukrot, majd forrástól számítva kb. 1 percig főzzük. Ezután lehúzzuk a tűzről, beletesszük a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük a grízt, végül belekeverünk 175 g tejfölt is. 

A réteslapokat kiterítjük, ha jó minőségű a lap, egy rúd rétes mindössze két lapból áll. Ha kissé gyengébb réteslapot sikerült beszereznünk, akkor használjunk hármat. Meglocsoljuk a zsírral, rákanalazzuk a töltelék egynegyed részét (nem csak egy sávban, hanem eloszlatva a lapon).

A réteslapot feltekerjük, és egy sütőpapírral borított tepsire tesszük. Ezt a többi réteslappal is megismételjük. Lekenjük a rudak tetejét tejföllel, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Megvárjuk, míg kicsit kihűl, és felszeletelve tálaljuk.

nagyi-féle tejbegrízes rétes
Nagyi-féle tejbegrízes rétes

Elkészítési idő: 50 perc 

Ha tetszett a nagyiféle tejbegrízes rétes receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több rétes:

Lusta asszony rétese
Vegán rétes vörösboros szósszal
Cseresznyés rétes

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?