Hirdetés
Karácsonyi menü

Sütőtökös tiramisu

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A krémhez

500 - 550 g sütőtök (tisztított mennyiség)
150 - 200 ml víz
3 db tojássárgája
100 g cukor
2 tk vaníliakivonat
4 csipet fahéj
2 csipet őrölt szegfűszeg
2 csipet őrölt kardamom
2 csipet őrölt csillagánizs
2 csipet őrölt gyömbér
500 g mascarpone

Az összeállításhoz

200 ml kávé
3 ek porcukor
1 ek narancslikőr
1 csomag babapiskóta
2 - 3 ek holland kakaópor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Sütőtökös tiramisu

Ősszel hajlamosak vagyunk mindenbe is sütőtököt pakolni, és ez teljesen érthető. Ilyenkor a legédesebb, legkrémesebb, szóval abszolút illik a tiramisuba is! :D Ha szeretitek a fűszeresebb édességeket, akkor akár meg is duplázhatjátok a fűszerek mennyiségét!
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+

A krémhez

500 - 550 g sütőtök (tisztított mennyiség)
150 - 200 ml víz
3 db tojássárgája
100 g cukor
2 tk vaníliakivonat
4 csipet fahéj
2 csipet őrölt szegfűszeg
2 csipet őrölt kardamom
2 csipet őrölt csillagánizs
2 csipet őrölt gyömbér
500 g mascarpone

Az összeállításhoz

200 ml kávé
3 ek porcukor
1 ek narancslikőr
1 csomag babapiskóta
2 - 3 ek holland kakaópor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


A sütőtököt kis kockákra vágjuk, és 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg meg nem puhul. Ezután leturmixoljuk a vízzel. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliával fehéredésig habosítjuk. Belekeverjük a sütőtökpürét és a fűszereket, és vízgőz felett, vagy csak simán egy gyorsforralóban, alacsony lángon 5-10 percig rotyogtatjuk folyamatosan kevergetve, de vigyázzunk, hogy ne csapódjon ki a tojás. Ezután szobahőmérsékletűre hűtjük.

A mascarponét egy tálban kicsit kihabosítjuk, belekeverjük a sütőtökös krémet. A lefőzött kávét elkeverjük a cukorral és a narancslikőrrel. 

Egy kb. 15-20 x 15-20 cm nagyságú tepsibe elkezdjük belepakolni a kávéba forgatott babapiskótát. Ezután ráöntjük a krém felét, majd újabb adag piskóta jön, végül a krém maradéka. Minimum 1 órára hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt megszórjuk a kakaóporral.

Sütőtökös tiramisu

Ha tetszett a sütőtökös tiramisu receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások