Hirdetés
Bespájzolva

Szilvalekváros derelye

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
700 g burgonya
40 g vaj
100 g zsemlemorzsa
2 db tojás
200 g liszt
porcukor a szóráshoz

A töltelékhez

1 marék dióbél
150 g szilvalekvár
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Szilvalekváros derelye

A szilvalekváros derelye egyszerűen megkerülhetetlen klasszikus, ez nem kérdés. Ugyan nem ötperces édesség, de sokkal könnyebb elkészíteni, mint azt elsőre gondolnátok, semmi extra konyhai trükköt nem igényel, úgyhogy vágjatok bele nyugodtan!
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
700 g burgonya
40 g vaj
100 g zsemlemorzsa
2 db tojás
200 g liszt
porcukor a szóráshoz

A töltelékhez

1 marék dióbél
150 g szilvalekvár
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


A burgonyát kockára vágva sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd elkeverjük benne a vaj felét. Gyorsan, még forrón burgonyanyomóval áttörjük, és hagyjuk kihűlni. A diót forró serpenyőben szárazon megpirítjuk, majd kis darabokra aprítjuk, és elkeverjük a lekvárral. Ugyancsak, szárazon aranybarnára pirítjuk a morzsát, és még forrón hozzákeverjük a maradék vajat.

A hideg burgonyához hozzáadunk egy tojást és a lisztet. Összegyúrjuk, és fóliával letakarva hűtőben egy órán keresztül pihentetjük. A tésztát két részre osztjuk, hogy könnyebben tudjuk nyújtani, és alaposan lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd derelyevágóval egyenletesen négyzetekre szabjuk. A felére helyezzük a diós lekvárt, majd a széleket vékony csíkban megkenjük a maradék felvert tojással, lefedjük az üresen hagyott tésztalapokkal, majd lazán megnyomkodjuk a széleket, hogy összeragadjanak. Ha szükséges, rásegíthetünk egy villával is.

Szilvalekváros derelye elkészítése

Forrásban lévő, sós vízben kifőzzük őket, ha feljönnek a víz tetejére, még 2 percig főzzük. Hideg vízbe szedjük, majd lecsepegtetve innen mehet is a felmelegített vajas morzsába. Tálaláskor megszórjuk egy kevés porcukorral.

Ha tetszett a szilvalekváros derelye receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások