Hozzávalók
A roládhoz
- 400 g darált csirkemell
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tk chilipehely
- ½ tk őrölt gyömbér
- ½ tk fokhagymapor
- 1 db lime héja
- só, bors
- 10 g kókuszolaj
A főzelékhez
- 1 fej hagyma (150g)
- 30 g gyömbér
- 3 - 4 gerezd fokhagyma (40 g)
- 10 g kókuszolaj
- 100 ml száraz fehérbor
- 300 ml csirkealaplé
- 3 konzerv cannellini bab (összesen 750 g töltőtömeg)
- 1 db lime leve
- só, bors
A díszítéshez
- pár levél petrezselyem
Hozzávalók
A roládhoz
- 400 g darált csirkemell
- 1 csokor petrezselyem
- 1 tk chilipehely
- ½ tk őrölt gyömbér
- ½ tk fokhagymapor
- 1 db lime héja
- só, bors
- 10 g kókuszolaj
A főzelékhez
- 1 fej hagyma (150g)
- 30 g gyömbér
- 3 - 4 gerezd fokhagyma (40 g)
- 10 g kókuszolaj
- 100 ml száraz fehérbor
- 300 ml csirkealaplé
- 3 konzerv cannellini bab (összesen 750 g töltőtömeg)
- 1 db lime leve
- só, bors
A díszítéshez
- pár levél petrezselyem
Babfőzelék, ahogy még lefogadom, hogy sosem láttad!
Először a csirkeroládot készítjük el. A darált húshoz hozzáadjuk a fűszereket, belereszeljük a lime héját, sózzuk, borsozzuk, alaposan összedolgozzuk, és 8 db roládot formázunk belőle. Egy tapadásmentes serpenyőben, a kókuszolajon, magas hőfokon 2-4 perc alatt kérgesítjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt készre sütjük.
Amíg sül a hús, elkészítjük a főzeléket. A hagymát félfőre, a gyömbért kockára, a fokhagymát szeletekre vágjuk, majd a kókuszolajon 3-4 perc alatt lepirítjuk egy kisebb lábasban. Ráöntjük a fehérbort, teljesen elforraljuk, aztán hozzáadjuk az alaplevet, majd jöhet bele 400 g az átmosott, leszűrt babból.
Amikor újra felforrt, botmixerrel leturmixoljuk azután hozzáadjuk a maradék 350 g babot, a lime levét, és alacsony hőfokon 5-10 perc alatt készre főzzük. Természetesen ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor pár levél petrezselyemmel díszítjük, és a roláddal fogyasztjuk.
Előkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Összesen: kb. 40 perc
Ha tetszett a gyömbéres babfőzelék csirkeroláddal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Ezeket is nézd meg:
Paradicsomos káposztafőzelék csirkemellfasírttal
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 23 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 8 g
Kalória: 187 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 92.67 g
Szénhidrát: 16.93 g
Zsír: 30.47 g
Kalória: 747.65 kcal
Hozzászólások
