Hozzávalók
- 180 g üvegtészta (cérnametélt)
- 120 g medvehagyma
- 0.25 fej lila hagyma (120 g/fej)
- 6 db 22 cm-es rizslap
- 18 szelet sushigyömbér
- 180 g surimi
A mártogatóshoz
- 50 ml szójaszósz
- 60 g mogyoróvaj
- ½ tk folyékony édesítő
- 2 gerezd fokhagyma
- 25 ml víz
Hozzávalók
- 180 g üvegtészta (cérnametélt)
- 120 g medvehagyma
- 0.25 fej lila hagyma (120 g/fej)
- 6 db 22 cm-es rizslap
- 18 szelet sushigyömbér
- 180 g surimi
A mártogatóshoz
- 50 ml szójaszósz
- 60 g mogyoróvaj
- ½ tk folyékony édesítő
- 2 gerezd fokhagyma
- 25 ml víz
A medvehagymás nyári tekercs receptjének első lépéseként az üvegtésztát a csomagoláson jelzett módon elkészítjük, majd félretesszük kihűlni.
A medvehagymát és a lila hagymát vékony csíkokra vágjuk, a rizslapokat pedig egyenként hideg vízbe áztatjuk. Amikor megpuhultak, kirakjuk őket egymás mellé, vigyázva, hogy ne ragadjanak össze.
Elsőként 20 g medvehagymát rakunk egy rizslapra, majd jöhet mellé 4 szelet gyömbér, néhány csík lila hagyma, 30 g surimi és a kifőtt rizstészta hatoda. Szorosan feltekerjük a rizslapokat úgy, hogy a szélüket behajtjuk, hogy ne potyogjon ki belőlük a töltelék.
Végezetül a szójaszószt kikeverjük a mogyoróvajjal és az édesítővel, belereszeljük a fokhagymát, fellazítjuk a vízzel, és már mártogathatjuk is bele a tekercseket.
- Elkészítési idő: 30 perc
Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Ha csípitek a medvehagymát, a nyári tekercs után próbáljátok ki a következő recepteket is. Mert a medvehagymás pogácsán és a medvehagymapesztón túl is van élet!
Medvehagymás tojásos nokedli fejes salátával
Csirkés-brokkolis-medvehagymás chowder
Tejszínes, medvehagymás csirkemell
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 14 g
Szénhidrát: 45 g
Zsír: 15 g
Kalória: 375 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 28.11 g
Szénhidrát: 89.35 g
Zsír: 30.6 g
Kalória: 750.14 kcal
Hozzászólások
