Hozzávalók
A pizzatésztához
- 300 ml langyos víz
- 10 g kristálycukor
- 10 g friss élesztő
- 150 g 00-s pizzaliszt
- 125 g világos rozsliszt
- 125 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 8 g só
- 1 tk olívaolaj
- 6 ek rétesliszt a nyújtáshoz
A feltétekhez
- 100 g feta
- 6 ek görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 40 g bébispenót
- 8 levél bazsalikom
- 150 g pulykamellsonka
- 200 g light mozzarellagolyó
Hozzávalók
A pizzatésztához
- 300 ml langyos víz
- 10 g kristálycukor
- 10 g friss élesztő
- 150 g 00-s pizzaliszt
- 125 g világos rozsliszt
- 125 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 8 g só
- 1 tk olívaolaj
- 6 ek rétesliszt a nyújtáshoz
A feltétekhez
- 100 g feta
- 6 ek görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 40 g bébispenót
- 8 levél bazsalikom
- 150 g pulykamellsonka
- 200 g light mozzarellagolyó
A joghurtos alapú fitt pizza tésztájához a langyos vízhez keverjük a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A liszteket összekeverjük a sóval, az olívaolajjal és a felfuttatott élesztővel, és kidagasztjuk. A tésztát egy konyharuhával lefedve 2 órát kelni hagyjuk. Ha letelt a két óra, 4 részre osztjuk, gombócokat formázunk belőle, majd a gyúródeszkán, konyharuhával lefedve, további 20 percet hagyjuk kelni.
A feltéthez a fetát egy tálba morzsoljuk, és összekeverjük a joghurttal. Belenyomjuk a fokhagymagerezdeket, sózzuk, borsozzuk, majd összekeverjük.
A tészta közepére nyomunk egy kis mélyedést, és rétesliszttel megszórt felületen elkezdjük körkörösen kifelé nyomkodni úgy, hogy vékony legyen a közepe de maradjon széle is.
A kinyújtott tésztát megkenjük a joghurtos alappal, teszünk rá egy kevés spenót- és bazsalikomlevelet, majd sonkát és sajtot.
Minden sütő más, viszont egy átlag sütő kb. 250 fokon süt. Ezen a hőmérsékleten, forró tepsin, kb. 15 percig sütjük, de ha netán van otthon pizzakemence, akkor 400-500 fokon 2-3 perc, és lehet is enni.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Kelesztés: 2 óra 20 per
Ha tetszett a joghurtos alapú fitt pizza receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több fitt junk food:
Marhahúsos-quinoasalátás wrap zöldfűszeres joghurttal
Tépett csirke joghurtos coleslaw-val
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 7 g
Kalória: 90 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 15.24 g
Szénhidrát: 14.97 g
Zsír: 26.3 g
Kalória: 358.37 kcal