Hozzávalók
A csirkecombhoz
- 8 db csirkefelsőcomb-filé (kb. 1 kg)
- 1 tk őrölt kardamom
- ½ tk tört bors
- 1 ek fokhagymapor
- 2 tk chilipor
- 1 tk fűszerpaprika
- ½ ek őrölt koriander
- 1 ½ ek garam masala
- 1 ek kurkuma
- 1 ek őrölt görögszéna
- 5 ek görög joghurt
- só
A csicseriborsó-raguhoz
- 250 g vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 50 g vaj
- 250 g kelkáposzta
- 800 g konzerv csicseriborsó
- só, bors
- 400 ml light kókusztej
- 1 csokor koriander
Hozzávalók
A csirkecombhoz
- 8 db csirkefelsőcomb-filé (kb. 1 kg)
- 1 tk őrölt kardamom
- ½ tk tört bors
- 1 ek fokhagymapor
- 2 tk chilipor
- 1 tk fűszerpaprika
- ½ ek őrölt koriander
- 1 ½ ek garam masala
- 1 ek kurkuma
- 1 ek őrölt görögszéna
- 5 ek görög joghurt
- só
A csicseriborsó-raguhoz
- 250 g vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 50 g vaj
- 250 g kelkáposzta
- 800 g konzerv csicseriborsó
- só, bors
- 400 ml light kókusztej
- 1 csokor koriander
A joghurtos indiai csirkecomb elkészítéséhez a csirkecombot a só kivételével összekeverjük a többi, hozzá tartozó alapanyaggal, és hagyjuk állni jobb esetben egy éjszakát, de ha nincs ennyi időnk, akkor legalább 1 órát. Sózzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 220 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
A hagymát félfőre, a fokhagymát szeletekre vágjuk, majd kb. 5 perc alatt átpirítjuk a vajon, és hozzádobjuk a közepes kockákra vágott kelkáposztát. Ezzel is átpirítjuk, hozzáadjuk a leszűrt és átmosott csicseriborsót, sózzuk, borsozzuk, majd pár perc pirítás után felöntjük a kókusztejjel és összerotyogtatjuk. Megszórjuk frissen aprított korianderrel, és a csirkével együtt tálaljuk.
Elkészítési idő: 45 perc + pácolás
Ha tetszett a joghurtos indiai csirkecomb receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több fitt kaja:
Csirkés stir fry grapefruittal
Brokkolis, mogyorós, csirkés soba tészta
Citromos-kakukkfüves csirkemell zöld almás quinoasalátával
BECSÜLT TÁPÉRTÉK
Becsült tápérték egy főre:
Fehérje: 17 g
Szénhidrát: 62 g
Zsír: 17 g
Kalória: 456 kcal
Becsült tápérték összesen:
Fehérje: 69.94 g
Szénhidrát: 249.66 g
Zsír: 66.26 g
Kalória: 1824.14 kcal