Szaftos sertésszűz zöld pesztós lencsesalátával

Gluténmentes

Gluténmentes

Hozzávalók

2
főre
+
200 g konzerv lencse
100 g cukkini
40 g szárzeller
10 szem koktélparadicsom
1 kis csokor bazsalikom
2 ek fenyőmag
50 g zöld pesztó
só, bors
½ db citrom
400 g sertésszűz
10 g kókuszolaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Szaftos sertésszűz zöld pesztós lencsesalátával

A sertéshús nem az első számú alapanyag az edzősök számára, én mégis szeretem néha beilleszteni az étrendembe, hogy ne legyen egyhangú, és ne unjak rá a dolgokra. Az olaszos ízvilág köszön vissza ebben az egyszerű lencsesalátában. A húst grillen is elkészíthetitek, tehát könnyen adaptálható egy jó kis grillpartira ez a recept.
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
200 g konzerv lencse
100 g cukkini
40 g szárzeller
10 szem koktélparadicsom
1 kis csokor bazsalikom
2 ek fenyőmag
50 g zöld pesztó
só, bors
½ db citrom
400 g sertésszűz
10 g kókuszolaj
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A szaftos sertésszűz méltó párja ez a nyárias sali, ehhez a konzerv lencsét átmossuk és leszűrjük. A cukkinit és a szárzellert kb. 1 x 1 cm nagyságú kockára, a koktélparadicsomot cikkekre, félbe és vagy karikákra, a bazsalikomot szálakra vágjuk. A lencséhez keverjük az aprított zöldségeket, a bazsalikomot, a pirított fenyőmagot és a zöld pesztót. Megkóstoljuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, illetve ráfacsarjuk fél citrom levét.

A sertésszüzet sózzuk, borsozzuk, és egy tapadásmentes serpenyőben, nagyon magas hőfokon 3-4 perc alatt kérgesítjük a kókuszolajon, majd 170 fokra előmelegített sütőbe helyezzük kb. 10 percre (az idő attól függ, hogy milyen vastag a hús). 

5 perc pihentetés után a lencsesalival tálaljuk, és reszelünk rá egy kevés citromhéjat is.

szaftos sertésszűz
Szaftos sertésszűz zöld pesztós lencsesalátával

Elkészítési idő: 30 perc

Ha tetszett a szaftos sertésszűz zöld pesztós lencsesalátával receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!


BECSÜLT TÁPÉRTÉK

Becsült tápérték egy főre:

Fehérje: 50 g

Szénhidrát: 22 g

Zsír: 22 g

Kalória: 516 kcal

Becsült tápérték összesen:

Fehérje: 99.55 g

Szénhidrát: 43.55 g

Zsír: 44.1 g

Kalória: 1032.15 kcal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?