Tepsis mustáros karaj zellerrel és krumplival

Hozzávalók

2
főre
+
4 szelet karaj (400 g)
só, bors
2 ek dijoni mustár
200 g zellergumó
400 g újburgonya
1 szál rozmaring
1 fej fokhagyma
10 g kókuszolaj
1 kis csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Tepsis mustáros karaj zellerrel és krumplival

Szerintem sokféle étel belefér a diétába, és néha kell is, hogy olyan dolgokat fogyasszunk, amiben egy kicsit több a szénhidrát, vagy éppen nem csirke, hogy ne unjunk rá, és ne legyen egyhangú. Ebben a tepsis ebédben mindkettő megvalósul.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
4 szelet karaj (400 g)
só, bors
2 ek dijoni mustár
200 g zellergumó
400 g újburgonya
1 szál rozmaring
1 fej fokhagyma
10 g kókuszolaj
1 kis csokor petrezselyem
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A karajt enyhén sózzuk, borsozzuk, megkenjük a mustárral, és hagyjuk állni, amíg a körettel foglalkozunk. 

A zellert kb. 1 cm vastag darabokra vágjuk, az újburgonyát – mérettől függően – félbe vagy negyedbe. Sózzuk, borsozzuk, és összeforgatjuk az aprított rozmaringgal. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, melléhelyezzük a félbevágott egész fej fokhagymát, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. 

A karajt magas hőfokon kérgesítjük mindkét oldalán a kókuszolajon, majd ha szép színt kapott, és letelt a 10 perc, a sütőbe helyezett zöldségekre helyezzük, így sütjük tovább 20-30 percet. Amikor puhák a zöldségek, és a hús is készre sült, a zöldségeket összekeverjük az aprított petrezselyemmel, és a hús mellé kínáljuk.

tepsis mustáros karaj
Tepsis mustáros karaj zellerrel és krumplival

Elkészítési idő: kb. 50 perc

Ha tetszett a tepsis mustáros karaj receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több fitt kaja, ami nem csirke:

Sertésszűz őszi bulgurral

Szójás-ananászos pulykamell


BECSÜLT TÁPÉRTÉK

Becsült tápérték egy főre:

Fehérje: 1 g

Szénhidrát: 8 g

Zsír: 6 g

Kalória: 89 kcal

Becsült tápérték összesen:

Fehérje: 2.6 g

Szénhidrát: 16.8 g

Zsír: 12.55 g

Kalória: 178.05 kcal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?