Cukormentes
Gluténmentes
A cukormentes receptek támogatója a
Hozzávalók
A köleskochhoz
- 250 g köles
- 200 ml víz
- 700 ml tej
- 80 g vaj
- 100 g eritrit
- 1 tk vaníliaaroma
- 4 db tojás
A csokiöntethez
- 300 ml víz
- 100 g vaj
- 3 - 4 ek kakaópor
- 2 - 3 ek eritrit
- 30 ml rum
A cukormentes receptek támogatója a
A cukormentes receptek támogatója a
Hozzávalók
A köleskochhoz
- 250 g köles
- 200 ml víz
- 700 ml tej
- 80 g vaj
- 100 g eritrit
- 1 tk vaníliaaroma
- 4 db tojás
A csokiöntethez
- 300 ml víz
- 100 g vaj
- 3 - 4 ek kakaópor
- 2 - 3 ek eritrit
- 30 ml rum
A kölest a vízzel közepes lángon feltesszük főni. Amikor magába szívta a vizet, felöntjük a tej felével, és tovább főzzük, amíg azt is magába szívja. Ekkor mehet rá a tej másik fele, és ismét addig főzzük, amíg magába szívja, és megpuhul a köles. Ekkor elkeverjük benne a vajat, az édesítőt és a vaníliaaromát.
Megvárjuk, míg legalább langyosra hűl. Ekkor egyesével hozzákeverjük a tojássárgájákat. A fehérjét kemény habbá verjük, és ezt is a masszához keverjük. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 160 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Semmi esetre se emeljük a hőfokot, mert akkor az édesítő elveszíti az édes ízét.
A csokiöntethez egy gyorsforralóban összeforraljuk a vizet, a vajat, a kakaóport és az eritritet. Amikor forr, hozzáöntjük a rumot is, majd egyet forralunk rajta, és lezárjuk a tűzhelyet. A köleskochot felszeleteljük, és a csokiöntettel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 25 perc
- Sütési idő: 50 perc
- Összesen: 75 perc
Ha tetszett a cukormentes köleskoch receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
A cukormentes étrend nem feltétlen desszertmentes. Számtalan finomság elkészíthető extra szénhidrát nélkül, édesítőszerekkel! Most jöjjön három olyan recept, amitől tuti, hogy a nem cukormentesen étkező barátok, ismerősök is megnyalják mind a tíz ujjukat!
Cukormentes habos mákos eperrel
Hozzászólások
