Grillezett saláta narancsos csirkével

Hozzávalók

4
főre
+

A csirkéhez

2 db csirkemellfilé (2 db/600 g)
só, bors
3 ek olaj

A narancsos raguhoz

2 fej hagyma (2 fej/220 g)
4 gerezd fokhagyma
2 ág kakukkfű
100 ml alaplé vagy víz
2 db narancs
1 tk balzsamecet
1 ek méz
40 g vaj

A salátához

4 - 6 fej szívsaláta (mérettől függően)
2 ek majonéz
30 g sózott pörkölt kesudió (aprítva)
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Grillezett saláta narancsos csirkével

Ha a saláta egy kicsit már fonnyadt, remekül feldobja az ízét, ha meggrillezitek.
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+

A csirkéhez

2 db csirkemellfilé (2 db/600 g)
só, bors
3 ek olaj

A narancsos raguhoz

2 fej hagyma (2 fej/220 g)
4 gerezd fokhagyma
2 ág kakukkfű
100 ml alaplé vagy víz
2 db narancs
1 tk balzsamecet
1 ek méz
40 g vaj

A salátához

4 - 6 fej szívsaláta (mérettől függően)
2 ek majonéz
30 g sózott pörkölt kesudió (aprítva)
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A grillezett saláta narancsos csirkével elkészítéséhez a csirkemelleket alaposan sózzuk, borsozzuk, majd az olajon, erős lángon alaposan kérgesítjük egy serpenyőben. Ezután egy tepsire tesszük, és 190 fokos sütőben 22 percig sütjük, majd kivesszük, és 10 percig pihentetjük.

A narancsos raguhoz a csirke sütéséhez használt serpenyőbe szórjuk a félfőre vágott hagymát és a szeletelt fokhagymát, majd közepes lángon megpirítjuk, közben beledobjuk a kakukkfüvet is. Felöntjük az alaplével és az egyik narancs kifacsart levével, beleszórjuk a másik narancs peelerrel lehúzott héját és kifilézett húsát, majd 4-5 perc alatt összepároljuk. Ízesítjük a balzsamecettel és a mézzel, ha szükséges, ízlés szerint megsózzuk, végül a vajjal fényesre keverjük.

A salátát megmossuk, majd félbe- vagy negyedbe vágjuk, és a vágott felét megkenjük a majonézzel. Erős lángon, 3-4 perc alatt meggrillezzük egy serpenyőben, és tányérra szedjük. A pihentetett csirkemellet felszeleteljük, meglocsoljuk a narancsos raguval, és a saláta mellé tálaljuk, amit megszórunk kesudióval.

grillezett saláta narancsos csirkével
Grillezett saláta narancsos csirkével

Elkészítési idő: kb. 40 perc

Ha tetszett a grillezett saláta narancsos csirkével receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több csirkés kaja:

Zöldfűszeres csirkemell borsópürével és chilis-mézes sütőtökkel
Parmezános édesburgonyával töltött csirkemell
Karfiolrizses tabulé csirkecombbal

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?