Hozzávalók
- 50 g vaj
- 1 fej lila hagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ fej brokkoli (400 g/fej)
- ½ db kápia paprika (100 g/db)
- só, bors
- 8 db tojás
- 100 ml habtejszín
- 3 szál újhagyma
- 150 g túró
Hozzávalók
- 50 g vaj
- 1 fej lila hagyma (120 g/fej)
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ fej brokkoli (400 g/fej)
- ½ db kápia paprika (100 g/db)
- só, bors
- 8 db tojás
- 100 ml habtejszín
- 3 szál újhagyma
- 150 g túró
A túrós-brokkolis frittata elkészítésének első lépése, hogy a vajat közepes lángon felolvasztjuk egy sütőbe is rakható, 28 cm átmérőjű serpenyőben. Elkezdjük lepirítani benne a felkockázott lila hagymát és a szeletekre vágott fokhagymát. 1 perc után rádobjuk a rózsáira szedett brokkolit és a felkockázott paprikát is. Sózzuk, borsozzuk, és további 1 percig pirítjuk.
A tojásokat felütjük egy tálban, elkeverjük a tejszínnel, és sózzuk, borsozzuk. A serpenyőbe szórjuk a felkarikázott újhagymát, majd ráöntjük a tojásos keveréket. 1 percig hagyjuk még a tűzhelyen a serpenyőt, közben a tetejére morzsoljuk a túrót. 160 fokra előmelegített sütőbe rakjuk a serpenyőt 15 percre, majd ha letelt az idő, megszórjuk a frittata tetejét aprított petrezselyemmel, és felezett koktélparadicsomokkal tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 15 perc
Ha tetszett a túrós-brokkolis frittata receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
A frittata tökéletes, ha egy ráérős nap kezdetén valami igazán extra reggelivel szeretnétek előrukkolni, de előételnek sem utolsó. Az a legjobb benne, hogy szinte bármilyen alapanyagot elbír. Mutatunk is néhány példát:
Frittata füstölt sonkával és medvehagymával
Hozzászólások
