Hozzávalók
A diphez
- 2 fej vöröshagyma (130 g/fej)
- 1 - 2 ek étolaj
- só
- 2 ek méz
- 150 ml világos sör
- 200 ml tejszín
- 50 ml tej
- 2 tk keményítő
- 200 g füstölt sajt
- 2 tk mustár
A nuggetshez
- 300 g darált marhahús
- ½ tk füstölt paprika
- 1 tk fokhagymapor
- ½ tk őrölt római kömény
- só, bors
- 4 - 5 ek finomliszt
- 2 db tojás
- 4 - 5 ek zsemlemorzsa
- bő olaj a sütéshez
Hozzávalók
A diphez
- 2 fej vöröshagyma (130 g/fej)
- 1 - 2 ek étolaj
- só
- 2 ek méz
- 150 ml világos sör
- 200 ml tejszín
- 50 ml tej
- 2 tk keményítő
- 200 g füstölt sajt
- 2 tk mustár
A nuggetshez
- 300 g darált marhahús
- ½ tk füstölt paprika
- 1 tk fokhagymapor
- ½ tk őrölt római kömény
- só, bors
- 4 - 5 ek finomliszt
- 2 db tojás
- 4 - 5 ek zsemlemorzsa
- bő olaj a sütéshez
Így készül a marhanuggets sörös-hagymás dippel.
A diphez a felaprított hagymát egy közepes lábasban elkezdjük lepirítani közepes lángon, közben sózzuk. Nem kell siettetni, hadd karamellizálódjon, közben nyugodtan rányithattok a sörre, csak hagyjatok belőle másfél decit a kajához. 😀
Ha már szép színe van a hagymának, mehet rá a méz, kicsit ezt is megkaramellizáljuk, majd felöntjük a sörrel, és beredukáljuk az egészet. Ha ezzel is megvagyunk, mehet rá a tejszín és a reszelt sajt fele. A tejben elkeverjük a keményítőt, és az is zuttyanhat bele. Miután felforrt, folyamatos kevergetés mellett besűrítjük, aztán lekapjuk a tűzről, és hozzáadjuk a maradék reszelt sajtot. Mehet bele a mustár is, csomómentesre keverjük és félretesszük.
A marhafalatkákhoz összegyúrjuk a darált húst a füstölt paprikával, a fokhagymaporral és a római köménnyel, aztán átforgatjuk egy kevés sóval és borssal is. A masszából golflabda méretű gombócokat formázunk, amiket kilapítunk, elegyengetünk, aztán beleforgatjuk a lisztbe, a felvert tojásba és morzsába. A bepanírozott nuggetseket 180 fokos bő olajban addig sütjük, amíg aranybarna színük lesz. Végül a sörös-hagymás dippel együtt tálaljuk.
- Elkészítési idő: 35 perc
Ha tetszett a marhanuggets sörös-hagymás dippel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Még több junk kaja:
Hozzászólások
