Hirdetés
Green Kitchen

Baileyses krémmel töltött kókuszkocka

Hozzávalók

12 - 14
darabhoz
+

A tésztához

60 g puha vaj
180 g cukor
3 db tojás
40 g méz
200 ml tej
1 csipet só
1 csomag sütőpor
180 g liszt
10 g kakaópor

A krémhez

2 db tojássárgája
30 g porcukor
20 g vaníliás cukor
100 ml tej
200 ml Baileys
50 g liszt
100 g szoba-hőmérsékletű vaj

A mázhoz

100 g vaj
40 g cukor
30 ml tej
20 g kakaópor

A külsejére

kókuszreszelék
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Baileyses krémmel töltött kókuszkocka

A kókuszkocka egy őőőrülten jó retro süti, ami amúgy származását tekintve ausztrál (persze ezzel is biztos sokan vitatkoznának). Nálunk a töltetlen verziója sokkal ismertebb, kevés mézzel a tésztájában, de töltve is isteni finom (lehet jobb is?)!
Kipróbáltam, jóóó lett!
19
Hirdetés

Hozzávalók

12 - 14
darabhoz
+

A tésztához

60 g puha vaj
180 g cukor
3 db tojás
40 g méz
200 ml tej
1 csipet só
1 csomag sütőpor
180 g liszt
10 g kakaópor

A krémhez

2 db tojássárgája
30 g porcukor
20 g vaníliás cukor
100 ml tej
200 ml Baileys
50 g liszt
100 g szoba-hőmérsékletű vaj

A mázhoz

100 g vaj
40 g cukor
30 ml tej
20 g kakaópor

A külsejére

kókuszreszelék
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


Hirdetés

A töltött kókuszkocka tésztájához a vajat habosra keverjük a cukorral, a tojásokkal és a mézzel, majd hozzáöntjük a tejet, végül belekeverjük a sót, a sütőport, a lisztet és a kakaóport is. A masszát sütőpapíros, vagy vékonyan kivajazott és kilisztezett kb. 20 x 25 cm-es tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (ez kb. 20-24 perc).

Mikor kihűlt a tészta, hosszában kettévágjuk. A krémhez a sárgáját elkeverjük a porcukorral a és vaníliás cukorral, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk a tejet, a likőrt és a lisztet. Csomómentesre keverjük, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett, pudingállagúra sűrítjük. Lefedjük egy fóliával, és kihűtjük. Mikor kihűlt, kikeverjük robotgéppel, és hozzákeverjük a szoba-hőmérsékletű vajat. 

A kettévágott tésztára kenjük a tölteléket, rárakjuk a másik tésztát, és hűtőbe rakjuk pár órára, amíg megdermed a krém, majd kockákra vágjuk. 

A mázhoz összemelegítjük a hozzávalókat, majd ebbe mártjuk a sütikockákat, végül kókuszreszelékben megforgatjuk őket.

Töltött kókuszkocka
Töltött kókuszkocka

Ha tetszett a Baileyses krémmel töltött kókuszkocka receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Még több ünnepi desszert:

Baileys-krémes képviselőfánk

Nóri kedvenc mézes krémese

Csokis-törökmogyorós szelet

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások