A répás-retkes-mogyorós saláta elkészítéséhez a sárgarépát egy hámozóval vékony csíkokra vágjuk, kicsit sózzuk és borsozzuk, hogy megpuhuljon.
A hónapos retek felét vékonyan felszeleteljük, a másik felét negyedeljük. A jégcsapretket is felcsíkozzuk a hámozóval, a lila káposztát pedig vékony csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk egy tálban a spenótlevelekkel, majd meglocsoljuk a dresszinggel. Ehhez a hozzávalókat késes aprítóba tesszük és minél simább, homogénebb dresszinggé turmixoljuk.
A kész salátát megszórjuk a földimogyoróval, és zöldborsócsírával díszítjük.
- Elkészítési idő: 15 perc
