Hozzávalók
Az alapléhez
- 1 db csirkemell
- só, bors
- 1 ek olívaolaj
- 2 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 l zöldségalaplé
A leveshez
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 2 tk őrölt koriander
- 2 tk fokhagymapor
- 1 tk Cayenne-bors
- 2 tk őrölt kömény
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk füstölt paprika
- 4 tk oregánó
- 350 ml passata
- 4 db konzerv chipotle paprika
- 1 konzerv fekete bab
- 1 konzerv kukorica
- 1 konzerv vesebab
A tálaláshoz
- tejföl
- friss koriander
- pirított lime-gerezdek
- tortillachips
Csirkés tacoleves
Hozzávalók
Az alapléhez
- 1 db csirkemell
- só, bors
- 1 ek olívaolaj
- 2 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 l zöldségalaplé
A leveshez
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 2 tk őrölt koriander
- 2 tk fokhagymapor
- 1 tk Cayenne-bors
- 2 tk őrölt kömény
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 tk pirospaprika
- 1 tk füstölt paprika
- 4 tk oregánó
- 350 ml passata
- 4 db konzerv chipotle paprika
- 1 konzerv fekete bab
- 1 konzerv kukorica
- 1 konzerv vesebab
A tálaláshoz
- tejföl
- friss koriander
- pirított lime-gerezdek
- tortillachips
Az alapléhez a csirkemellet 4 nagy darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és az olajon egy lábasban magas hőmérsékleten körbepirítjuk, majd rádobjuk az összes többi hozzávalót, és felöntjük az alaplével. Ezután lefedve 40 percet főzzük, majd leszűrjük, az alaplevet félrerakjuk és a húst szálaira szedjük.
A leveshez az olajon üvegesra pároljuk a felaprított hagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, elkeverjük, és felöntjük az alaplével és a passatával.
Felforraljuk, majd mehetnek bele a lecsepegtetett konzervek és a hús. Hagyjuk 8-10 percig főni, majd ízlés szerint tejföllel, korianderrel, lime-mal és esetleg tortillachipssel tálaljuk.
Ha tetszett a csirkés tacoleves receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!