Hirdetés

Kenyérleves

Hozzávalók

2
főre
+
Hozzávaló kipipálva
150 g cékla (megpucolva)
Hozzávaló kipipálva
30 ml olaj
Hozzávaló kipipálva
120 g hagyma
Hozzávaló kipipálva
1 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
170 g szikkadt kenyér
Hozzávaló kipipálva
800 ml alaplé
Hozzávaló kipipálva
1 ek provence-i fűszerkeverék
Hozzávaló kipipálva
½ mk kömény
Hozzávaló kipipálva
1 - 2 tk ételecet
Hozzávaló kipipálva
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Kenyérleves

Első hangzásra furcsa? Nekem is. De olyan sokszor van, hogy ránk marad némi kenyér, amivel semmit nem tudunk kezdeni. Ezért szerettem volna kipróbálni egy ilyen verziót. Van némi hasonlóság a rántott leves és eközött, szóval ha azt szereted, egészen biztos ezt is fogod.
Kipróbáltam, jóóó lett!
1
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+
Hozzávaló kipipálva
150 g cékla (megpucolva)
Hozzávaló kipipálva
30 ml olaj
Hozzávaló kipipálva
120 g hagyma
Hozzávaló kipipálva
1 gerezd fokhagyma
Hozzávaló kipipálva
170 g szikkadt kenyér
Hozzávaló kipipálva
800 ml alaplé
Hozzávaló kipipálva
1 ek provence-i fűszerkeverék
Hozzávaló kipipálva
½ mk kömény
Hozzávaló kipipálva
1 - 2 tk ételecet
Hozzávaló kipipálva
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A kenyérleves elkészítéséhez a céklát megszurkáljuk, és a legnagyobb fokozaton kb. 15 percre betesszük a mikróba. 

Közben olajat hevítünk egy lábasban, és rárakjuk az apró kockákra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. 2 perc pirítás után beletesszük a kenyérkockákat is, és további kb. 1 percig pirítjuk. Ha megpirultak, kb. 50 grammot kiszedünk belőlük, és félretesszük a tálaláshoz. 

A hagymás alapot felöntjük az alaplével, majd amikor felforrt, ízesítjük a fűszerkeverékkel, a köménnyel és az ecettel, valamint sózzuk. Kb. 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott céklát, és az egészet egy botmixer segítségével leturmixoljuk. Igen, leturmixoljuk. 🙂 Ha szükséges, állítsuk be az ízeket és az állagot, ha túl sűrűnek találnánk. A pirított kenyérkockákkal tálaljuk. 

kenyérleves
Kenyérleves

Elkészítési idő: kb. 30 perc

Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Még több céklás kaja:

Cékla carpaccio
Frankó házi céklás hummusz tortillával
Sült édesburgonya céklapesztóval és csirkemellel

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?