Hirdetés

Medvehagymás rakott krumpli

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
1 kg krumpli
5 db tojás
5 szelet bacon
200 g paprikás kolbász
2 fej hagyma

A besamelhez

30 g vaj
30 g liszt
400 ml tej
só, bors
szerecsendió
1 csokor medvehagyma
5 ek tejföl
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Medvehagymás rakott krumpli

Ennek a receptnek nagyon egyszerű storyja van: rengeteg megmaradt medvehagymánk volt, és már régóta szerettem volna egy jó kis rakott krumplit enni, úgyhogy gyorsan kitaláltam, melyik részében rejthetném el a medvehagymát. Ennyi. :D
Kipróbáltam, jóóó lett!
17
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
1 kg krumpli
5 db tojás
5 szelet bacon
200 g paprikás kolbász
2 fej hagyma

A besamelhez

30 g vaj
30 g liszt
400 ml tej
só, bors
szerecsendió
1 csokor medvehagyma
5 ek tejföl
Bevásárlólistához adom

A krumplit héjastul megmossuk, és berakjuk egy edényben a mikróba 15-20 percre, hogy egy kicsit megpuhuljon, ezután lehúzzuk a héját, és 4-5 mm vastagra szeleteljük. A tojást 10-12 perc alatt keményre főzzük, megpucoljuk és 2-3 mm vastagra szeleteljük.

Medvehagymás rakott krumpli

A bacont apróra vágjuk, egy serpenyőben elkezdjük pirítani, és ha kiengedte a zsírját mehet rá a felszeletelt kolbász. Ha a kolbászzsír is elkezdett kiolvadni, jöhet rá a felszeletelt hagyma. Az egészet jól lepirítjuk, majd egy szűrőbe öntjük, és a zsírt is külön félrerakjuk.

A besamelhez a felolvasztott vajon kicsit lepirítjuk a lisztet, majd felöntjük a tejjel, fűszerezzük, és csomómentesre főzzük. Ha elkezd sűrüsödni, belerakjuk a felaprított medvehagymát.

Ezután összepakoljuk az egészet: egy közepes méretű tepsit meglocsolunk egy kevés zsírral. Erre jöhet a krumpli harmada, a pirított kolbászos-baconös hagyma harmada, a tojás fele, egy kevés zsír, majd a besamel harmada. Ezután újabb réteg krumpli, kolbász, a maradék tojás, zsír és besamel jön. Végül a maradék krumpli, zsír, kolbász, és erre jöhet a maradék besamellel elkevert tejföl réteg. 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg egy kicsit meg nem pirul a teteje (kb. 20-25 perc). Savanyú uborkával tálaljuk.

Ha tetszett a medvehagymás rakott krumpli receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások