Igazi rerto klasszikus a sonkatekercs, amit otthon is el tudsz készíteni. Ehhez a tejszínt kemény habbá verjük, majd összekeverjük a krémsajttal és a reszelt tormával. A zselatint egy kevés vízben elkeverjük, 5-7 másodperc alatt a mikróban 800 W-on felolvasztjuk, és hozzákeverjük a krémhez. Amennyiben szükséges, meg is sózzuk.
Habzsákba töltjük a krémet, és legalább egy órára a hűtőbe tesszük, hogy a zselatintól egy kicsit megdermedjen.
A gépsonkákat még üresen feltekerjük, és két oldalról belenyomjuk a krémet. Megszórjuk aprított snidlinggel és borssal. Friss kaláccsal és zöldségekkel tálaljuk, de akár egy húsvéti bőségtál egyik eleme is lehet.
Retró kajákban nincs hiány, és jó is egy kis nosztalgia:
