Hirdetés

Állatkerti sós perec

Hozzávalók

5 - 6
darabhoz
+

A tésztához

300 ml tej
3 tk cukor
25 g friss élesztő (vagy 7 g szárított)
500 g liszt
2 nagy csipet só
45 ml olaj

A kenéshez

20 ml víz
1 db tojás

A sós masszához

4 ek liszt (40-50 g)
1 ek só
kb. 80 ml víz
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Állatkerti sós perec

Ha nektek is hiányzik a városligeti séta vagy az állatkert, akkor itt a remek – gyerekek lufi utáni siránkozása nélküli – megoldás az állatkerti sós perecre.
Kipróbáltam, jóóó lett!
9
Hirdetés

Hozzávalók

5 - 6
darabhoz
+

A tésztához

300 ml tej
3 tk cukor
25 g friss élesztő (vagy 7 g szárított)
500 g liszt
2 nagy csipet só
45 ml olaj

A kenéshez

20 ml víz
1 db tojás

A sós masszához

4 ek liszt (40-50 g)
1 ek só
kb. 80 ml víz
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

Az állatkerti sós perec tésztájához a tejet langyosra melegítjük, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A lisztet és a sót összekeverjük egy tálban, majd beleöntjük az élesztős tejet és az olajat is, ezután alaposan összedolgozzuk.

Az így kapott tésztát, kelesztés nélkül 5-6 darabra osztjuk, majd mindegyik darabból hosszú, 70-80 cm-es, vékony rudakat sodrunk, amiket perec formájúra hajtogatunk, megkenjük a vízzel kikevert tojással, és azonnal toljuk is be a 200 fokra előmelegített sütőbe, 15-18 percre. 

Közben a lisztet, a sót és a vizet nagyon sűrű „palacsintamasszává” keverjük.

A megpirult pereceket kivesszük a sütőből, és rájuk csorgatjuk a sós masszát, amivel még visszatesszük 1-2 percre, hogy kellőképpen rásüljön, de ne piruljon meg. Azonnal is nagyon finom, de egy (ne adj’ isten két) nap elteltével is tökéletes lesz, és a gyerekek is imádni fogják.

állatkerti sós perec

Ha tetszett a sós perec receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Ezek a receptek is érdekelhetnek a Street Kitchen oldaláról:

Sajtos perec

Imádnivaló pizza perec

Sós pereccel turbózott milliomos szelet

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások