Hirdetés
Green Kitchen

Füstölt sajtos pogácsa

Hozzávalók

40 - 45
darabhoz
+

A tésztához

150 g tejföl
1 mk cukor
45 g friss élesztő (vagy 12,5 g szárított)
600 g liszt
2 db tojás
220 g szoba-hőmérsékletű vaj
200 g füstölt sajt
2 tk só

A lekenéshez

1 db tojássárgája

A tetejére

150 g füstölt sajt
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Füstölt sajtos pogácsa

A pogácsa a lehető legjobb választás: ha kirándulni megy az ember, ha eleve nagy a család, sok gyerekkel, ha jön a hétvége, ha vendégeket várunk. Szóval igazából pogácsa mindig jó, ha készül, és mindig kb. azonnal el is fogy. A füstölt sajtos, puha, vajas verzió receptje pedig már itt is van, csak tessék lejjebb görgetni. ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

40 - 45
darabhoz
+

A tésztához

150 g tejföl
1 mk cukor
45 g friss élesztő (vagy 12,5 g szárított)
600 g liszt
2 db tojás
220 g szoba-hőmérsékletű vaj
200 g füstölt sajt
2 tk só

A lekenéshez

1 db tojássárgája

A tetejére

150 g füstölt sajt
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

A tejfölhöz adjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és elkeverjük. A lisztet, a tojásokat, a kisebb kockákra vágott vajat, a nagy lyukú reszelőn lereszelt füstölt sajtot, a sót és a tejfölös-élesztős keveréket egy nagy dagasztótálba rakjuk, és bedagasztjuk a tésztát. Mikor már szép sima, letakarva 45 percet kelesztjük szélmentes, meleg helyen.

A pihentetés végére legalább a duplájára kell nőnie a tésztának. Lisztezett deszkán 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk, és kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A nagy pogácsákat sütőpapíros tepsire tesszük, kb. kétujjnyira egymástól, hogy sülés közben ne tapadjanak össze. A pogácsák tetejét lekenjük lazán felvert tojássárgájával, majd a tetejükre való sajtot lereszeljük kis lyukú reszelőn, és a pogácsákra szórjuk. 

További 20 percig kelesztjük a kiszaggatott pogácsákat, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük őket.

füstölt sajtos pogácsa
Füstölt sajtos pogácsa

Ha tetszett a füstölt sajtos pogácsa receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a pogácsa receptek is érdekelhetnek:

Szalámis pogácsa

Klasszikus káposztás pogácsa

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások