Hirdetés

Songoku háromszögek

Hozzávalók

8
darabhoz
+

A tésztához

500 ml tej
1 tk cukor
25 g élesztő
10 g só
1 kg liszt
140 g vaj
2 db tojás (1 a tésztába és 1 a kenéshez)

A töltelékhez

200 g gomba
220 ml tejföl
1 gerezd fokhagyma
200 g kukorica
250 g gépsonka
200 g trappista
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Songoku háromszögek

Nem, nem a mesehősről kapta a nevét ez a laktató és jópofa kelt tészta, hanem a benne lévő töltelékek kezdőbetűiből. Sonka, gomba, kukorica felturbózva egy kis tejföllel és reszelt sajttal, mindez egy nagyon lágy, kelt tésztába csomagolva. Nem csoda, ha megéheztél. ;)
Kipróbáltam, jóóó lett!
3
Hirdetés

Hozzávalók

8
darabhoz
+

A tésztához

500 ml tej
1 tk cukor
25 g élesztő
10 g só
1 kg liszt
140 g vaj
2 db tojás (1 a tésztába és 1 a kenéshez)

A töltelékhez

200 g gomba
220 ml tejföl
1 gerezd fokhagyma
200 g kukorica
250 g gépsonka
200 g trappista
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A songoku háromszögekhez a tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Míg felfut, egy tál aljába tesszük a sót, hozzáadjuk a lisztet, a puha vajat, beleütjük a tojást, majd beleöntjük az élesztős tejet is, és kézzel vagy egy dagasztógép segítségével bedagasztjuk a tésztát. Egy konyharuhával letakarjuk, és kb. egy órát kelesztjük.

Míg kel a tészta, a gombát felszeleteljük, és egy száraz, tűzforró serpenyőben megpirítjuk. A tejfölben elkeverjük a sót, és belenyomjuk a fokhagymát. Mikor megkelt a tészta, egy sodrófával 1-1,5 centi vastagságúra nyújtjuk, megkenjük a fokhagymás tejföllel, megszórjuk a korábban lepirított gombával, a kukoricával, a felkockázott gépsonkával és a lereszelt trappistával, majd felhengergetjük a tésztát, mintha csigát készítenénk. Egy éles késsel ferdén, kissé háromszög alakban kb. 8 darabot vágunk belőle, és egy fakanál segítségével a közepén kicsit benyomjuk. Megkenjük a felvert tojással, és a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha azt látnánk, hogy a teteje kezd megégni, de a tésztánk belseje még nyers, takarjuk le egy alufóliával, és úgy folytassuk a sütést. Ha megsült, kivesszük a sütőből, hagyjuk egy kicsit kihűlni, és már tálalhatjuk is.

songoku háromszögek falat

Ha tetszett a songoku háromszögek receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a receptek is érdekelhetnek:

Songoku pizza

Hawaii háromszögek, az esti parti sztárjai

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?