Az áfonyát és a mézet közepes lángon melegítettem egy lábasban, néha kevergetve, amíg a gyümölcs megpuhult, levet eresztett és elkezdett gyöngyözni. Egy villával kicsit szétnyomkodtam az áfonyát, de nem teljesen, hogy maradjanak benne szaftos darabok.
Hozzáadtam a chiamagot, és pár percig még kevergettem, amíg szépen besűrűsödött. Kis üvegekbe kanalaztam, hagytam kihűlni és kész is. Ez a lekvár tökéletes egyensúlyt hoz az édes és a fanyar ízek között. Isteni friss kenyérre kenve, joghurtba keverve vagy a személyes kedvencem: krémes burratával, pirított bagettre halmozva.
10percesáfonyalekvár
Az Okos receptek támogatója:
Vannak receptek, amik olyanok, mintha tiszta konyhai alkímia lenne - egyszerű hozzávalók, amik valahogy együtt sokkal többet adnak, mint külön-külön… És ez az áfonyalekvár pontosan ilyen. Három hozzávaló, tíz perc, egy üvegnyi lédús, friss csoda, ami olyan ízű, mint egy nyári reggel a vidéken. Ha valaha is szerettél volna otthon lekvárt főzni, de féltél, hogy túl bonyolult, ez a recept pont neked való. Próbáld ki, és hagyd, hogy ez a kis üveg boldogság feldobja a reggeleidet.
Elkészítés
10 perc
Mindig is tetszett az otthon készített lekvár gondolata, de őszintén… órákig főzni, bonyolult dzsemfix-szel trükközni, hatalmas rotyogó fazekak mellett állni - hát, ez most nem igazán az én világom. Két éve elkészítettem életem első rendes lekvárját a saját szőlőmből, amit a kis házam kertjében szüreteltem. Lassan főtt, kissé maszatolós folyamat volt, de közben olyan varázslatos is - a gőz, az illatok, a nosztalgikus lekvárfőzés hangulata. Az a szőlőlekvár igazi büszkeség volt számomra, egy édes emlék az otthonteremtésről és a türelem gyümölcséről.
Ez az áfonyalekvár viszont ennek a szöges ellentéte: gyors, egyszerű, mégis ugyanúgy örömteli. Van, amikor a hagyományos, lassú folyamat kell, és van, amikor elég tíz percnyi varázslat. Mindkettőnek megvan a helye a konyhai történeteimben. Szóval idén elkezdtem kísérletezni a gyors, egészséges alternatívákkal, és ez a kis recept hamar az egyik kedvencemmé vált. Friss, gyümölcsös, és mindenféle macera nélkül is kényeztető, ráadásul semmilyen adalékanyagot nem igényel. Csak gyümölcs, méz és chiamag, ahogy kell.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
250 g
áfonya
3 ek
méz
1 ek
chiamag
Az áfonyát és a mézet közepes lángon melegítettem egy lábasban, néha kevergetve, amíg a gyümölcs megpuhult, levet eresztett és elkezdett gyöngyözni. Egy villával kicsit szétnyomkodtam az áfonyát, de nem teljesen, hogy maradjanak benne szaftos darabok.
Hozzáadtam a chiamagot, és pár percig még kevergettem, amíg szépen besűrűsödött. Kis üvegekbe kanalaztam, hagytam kihűlni és kész is. Ez a lekvár tökéletes egyensúlyt hoz az édes és a fanyar ízek között. Isteni friss kenyérre kenve, joghurtba keverve vagy a személyes kedvencem: krémes burratával, pirított bagettre halmozva.
Még több gyors lekvár a Street Kitchen csapatától:
Ha tetszett a 10 perces áfonyalekvár receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése