A legfinomabb túrógombóc recept elkészítését azzal kezdjük, hogy a túrót fellazítjuk a citromhéjjal és a vaníliás cukorral. A két egész tojást és a plusz két tojássárgáját elkezdjük kihabosítani a cukorral.
Amikor már szépen kifehéredett, belecsorgatjuk a vajat és beleöntjük a túróba. Hozzáadjuk a sütőport, a sót és a búzadarát, és az egészet összekeverjük. A hűtőben lefedve egy órát hagyjuk állni.
Ezután kivesszük a hűtőből, belekeverjük a zsemlemorzsát, és kisebb gombócokat formázunk belőle. Enyhén sós, visszafogottan gyöngyöző vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, és utána még 2-3 percet főzzük. Kiszedjük.
A bundához egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belerakjuk a zsemlemorzsát, és kicsit lepirítjuk. Beleforgatjuk a gombócokat, majd a cukorral kikevert tejföllel tálaljuk. Ugye, hogy nem is annyira bonyolult a habkönnyű, puha túrógombóc készítése?!
Alegjobbtúrógombóc
Tény, hogy szeretünk dolgokat felturbózni, de azért néha jólesik egy kis klasszikus. Ez a mi kedvenc túrógombóc receptünk: belül tényleg puha, kívül ropogós. És egy tipp: ha olyan megszállottjai vagytok a barnított vajnak, mint én, a bundázásnál, sőt a tésztába is tegyetek nyugodtan barnított vajat, szuper lesz!
Ha van desszert, amivel a világon bárkit le lehet venni a lábáról, az a remegős, pihe-puha túrógombóc. Sokan azért nem mernek otthon nekiállni, mert félnek a „golflabda-effektustól”, vagyis attól, hogy a gombócok kemények és gumisak lesznek. Pedig a titok végtelenül egyszerű: a megfelelő búzadara-túró arány és a türelem, vagyis a pihentetési idő.
Hozzávalók
Elkészítés
A legfinomabb túrógombóc recept elkészítését azzal kezdjük, hogy a túrót fellazítjuk a citromhéjjal és a vaníliás cukorral. A két egész tojást és a plusz két tojássárgáját elkezdjük kihabosítani a cukorral.
Amikor már szépen kifehéredett, belecsorgatjuk a vajat és beleöntjük a túróba. Hozzáadjuk a sütőport, a sót és a búzadarát, és az egészet összekeverjük. A hűtőben lefedve egy órát hagyjuk állni.
Ezután kivesszük a hűtőből, belekeverjük a zsemlemorzsát, és kisebb gombócokat formázunk belőle. Enyhén sós, visszafogottan gyöngyöző vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, és utána még 2-3 percet főzzük. Kiszedjük.
A bundához egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belerakjuk a zsemlemorzsát, és kicsit lepirítjuk. Beleforgatjuk a gombócokat, majd a cukorral kikevert tejföllel tálaljuk. Ugye, hogy nem is annyira bonyolult a habkönnyű, puha túrógombóc készítése?!
Ez a recept a garancia arra, hogy a végeredmény olyan könnyű és levegős lesz, mint egy felhő. A pirított zsemlemorzsa ropogóssága és a nyakon öntött édes-vaníliás tejföl találkozása pedig maga a tökély. Akár főételnek eszitek egy tartalmas leves után, akár desszertnek, készülj fel rá, hogy a tányérok pillanatok alatt tisztára lesznek törölve!
Túrógombóc receptek egész garmadája vár az oldalunkon, de persze más gombóc témában is tudunk újat mutatni:
Ha tetszett a legjobb túrógombóc receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!