A halakat megtisztítom, ha konyhakészen veszem, akkor átmosom (a hasüregét alaposan). Beirdalom, nem kell sok vágás, 4-5 elég, csak hogy jól átjárja a fűszer.
A halakat megkenem 1-1 ek olívaolajjal. Sózom, borsozom, fokhagymaporral meghintem. A hasüreget besózom, beleteszek egy citromkarikát és egy gerezd fokhagymát.
A zöldségeket megmosom. Az apró újkrumplikat felezem (ha nagyobb, esetleg nem új, akkor előfőzöm, különben kemény marad). A répát megpucolom, felkarikázom. A cukkinit felkarikázom, ha nagyobb, akkor felezem, a brokkolit kisebb rózsákra bontom. A paradicsomot nem vágom el.
Egy nagy alufólia közepét megkenem olívaolajjal. Belefektetem a fűszerezett halat. A zöldségeket beolajozom, megsózom és a hal köré teszem, mint egy fészket (3-6 darabot fajtánként).
Egy fél ág rozmaringot és 2 db bazsalikomlevelet a halra teszek. Az alufóliát összezárom, mint egy batyut. A halakat külön-külön csomagba teszem, majd a batyukat tepsibe rakom.
Előmelegített sütőben 200 fokon, légkeveréssel kb. 30 percig sütöm. Ezután az alufóliabatyuk tetejét kinyitom úgy, hogy a tartalma benne maradjon és sima sütésen kb. 10 percig sütöm tovább, hogy kapjon egy kis színt.
A halba a késnek simán bele kell menni és a krumplinak/répának meg kell puhulni. Tányérba tesszük a batyu tartalmát, én díszítésnek narancsos balzsamecetet használtam. Fehér kenyér és friss citrom kínálható hozzá.
Aranydurbincszöldségágyon
-Rcte1P.webp)
Az aranydurbincs egy tiszta ízű hal, nincs tele szálkával, húsa jól süthető és grillezhető. Bátran ajánlom azoknak is, akik kerülik a halfogyasztást - én is közéjük tartoztam sokáig, de ma már nagyon sokféle halat és tengeri herkentyűt fogyasztok.
Elkészítés
25 perc
Sütés
40 perc
Tojásmentes
Gluténmentes
Laktózmentes
Sok zöldséggel, zöldfűszerekkel kiváló és nagyon egészséges étel.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A halakat megtisztítom, ha konyhakészen veszem, akkor átmosom (a hasüregét alaposan). Beirdalom, nem kell sok vágás, 4-5 elég, csak hogy jól átjárja a fűszer.
A halakat megkenem 1-1 ek olívaolajjal. Sózom, borsozom, fokhagymaporral meghintem. A hasüreget besózom, beleteszek egy citromkarikát és egy gerezd fokhagymát.
A zöldségeket megmosom. Az apró újkrumplikat felezem (ha nagyobb, esetleg nem új, akkor előfőzöm, különben kemény marad). A répát megpucolom, felkarikázom. A cukkinit felkarikázom, ha nagyobb, akkor felezem, a brokkolit kisebb rózsákra bontom. A paradicsomot nem vágom el.
Egy nagy alufólia közepét megkenem olívaolajjal. Belefektetem a fűszerezett halat. A zöldségeket beolajozom, megsózom és a hal köré teszem, mint egy fészket (3-6 darabot fajtánként).
Egy fél ág rozmaringot és 2 db bazsalikomlevelet a halra teszek. Az alufóliát összezárom, mint egy batyut. A halakat külön-külön csomagba teszem, majd a batyukat tepsibe rakom.
Előmelegített sütőben 200 fokon, légkeveréssel kb. 30 percig sütöm. Ezután az alufóliabatyuk tetejét kinyitom úgy, hogy a tartalma benne maradjon és sima sütésen kb. 10 percig sütöm tovább, hogy kapjon egy kis színt.
A halba a késnek simán bele kell menni és a krumplinak/répának meg kell puhulni. Tányérba tesszük a batyu tartalmát, én díszítésnek narancsos balzsamecetet használtam. Fehér kenyér és friss citrom kínálható hozzá.
Az aranydurbincs zöldségágyon után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett az aranydurbincs zöldségágyon receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
