A bacont kis kockákra vágjuk, és egy száraz serpenyőben lepirítjuk, majd félrerakjuk. A cheddart lereszeljük, összekeverjük a liszttel és a sütőporral, majd beledolgozzuk a vajat, a tojásokat, a tejet, a sót, a borsot és a magos mustárt is. Belekeverjük az apróra vágott bacont, átgyúrjuk a tésztát, egy kb. 20 cm átmérőjű korongot formázunk belőle, sütőpapíros tepsire rakjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
Kb. 13-15 perc sütés után, mikor már szilárdabb a tészta, 8 részre vágjuk, és így sütjük további kb. 10 percig, hogy a kis háromszögek oldalai is megpirulhassanak.
-fyma89.webp)
